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花生酱曲奇烘焙.pdfVIP

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  • 2026-01-15 发布于北京
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花生酱曲奇烘焙.pdf

    【花生酱曲奇】(参考分量：30块)

    配料：中筋面粉100克，细砂糖25克，红糖25克，鸡蛋30克，黄油55克，幼滑花生酱

    120克，烤花生仁50克（切碎），小苏打1/4小勺（1.25ml）

    烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18-20分钟

    制作过程：

    1、黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。

    2、分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。

    3、加入花生酱。

    4、用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。

    5、打发好的花生黄油如图所示。

    6、面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。

    7、用刮刀翻拌均

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