生物：9.2《人体的消化与吸收》课件2(苏教版七年级下).pptVIP

第二节人体的消化和吸收

消化系统的组成

人体的消化系统由一条消化道和

一些能分泌消化液的消化腺组成。

口腔

食道

胃

小肠

大肠

唾液腺

肝

胰腺

肛门

咽

小肠

消化系统

消化道

消化腺

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

唾液腺

胃腺

肝脏

胰腺

肠腺

唾液

口腔

胃液

胃

胆汁

胰液

小肠

肠液

小肠

消化食物和

吸收营养物质等

1、口腔

舌

牙

唇

唾液腺导管的开口

牙齿

牙齿使食物得到充分的咀嚼

牙齿的结构

牙冠

牙颈

牙根

牙釉质

牙本质

牙髓

3

1

2

4

5

6

调查：

龋齿发生率

目的：

分析龋齿的形成原因

患龋齿的人数

调查人数

龋齿发生率

3、大肠

食物的消化

大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）

酶

小分子物质

消化酶的作用示意图

酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。

消化的形式

化学性消化

物理性消化

消化——在消化道内将食物分解成

可以吸收的营养成分的过程。

牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等

食物在消化液的作用下逐步分解的过程

口腔内的化学性消化

目的：

说明口腔内发生的化学性消化

探究：

试管

加入物质

碘液

实验现象

解释

1

唾液

2

水

3

淀粉糊

不变蓝

变蓝

变蓝

37°C

唾液

水浴加热

唾液淀粉酶促进淀粉

分解成麦芽糖

水不能促进淀粉的水解

唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力

部分蛋白质初步消化

蛋白质

氨基酸

淀粉

葡萄糖

脂肪

脂肪酸、甘油

部分淀粉初步消化

吸收:营养成分通过消化

道壁进入人体的循

环系统的过程。

4、小肠

讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的

消化和吸收功能的关系。

小肠的结构

小肠全长5-7米，小肠的皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的1000-3000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率。

思考以下问题:

1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？

2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？

A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。

B.唾液的作用。

提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？

作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。

1.提供的仪器及试剂：

试管烧杯碘液量筒温度计

酒精灯三脚架石棉网面粉

2.实验提示：

淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。

探究实验:

2ml淀粉糊

1

2

3

2ml唾液

2ml唾液

2ml水

37℃水浴

10分钟后

碘液

1

2

3