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生物工程技术的发展趋势和应用前景
一、生物工程技术概述
1.生物工程技术的定义与分类
生物工程技术是一门多学科交叉的综合性技术，它以生物体的生命活动规律为基础，运用现代科学理论和工程原理，对生物体或其组成部分进行改造、利用和开发，以实现人类社会的需求。生物工程技术涉及的范围十分广泛，包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程等多个领域。在定义上，生物工程技术可以理解为一种通过生物手段来解决人类面临的各种问题的技术体系。
在分类上，生物工程技术主要分为以下几类：基因工程技术、细胞工程技术、蛋白质工程技术和发酵工程技术。基因工程技术主要涉及对生物体遗传信
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