苏州农业职业技术学院《有机化学》2024-----2025学年期末试卷（A卷）.pdfVIP

苏州农业职业技术学院

《有机化学学年期末试卷（A卷）

专业班级姓名学号

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题号一二三四五六七八九十成绩

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说明：本试卷共100分；答题要求：按要求答题

考生须知:

1.姓名、学号、系、专业、年级、班级必须写在密封线内指定位置。

2.答案必须用蓝、黑色钢笔或圆珠笔写在试卷上，字迹要清晰，卷面要整洁，写在草稿

纸上的一律无效。

一、命名与写结构（本大题共12小题，每小题2分，共24分）

（一）系统命名下列化合物（6小题，每小题2分）

1.()（农林场景：饲料添加剂乳酸，调节动物肠道pH）

32

2.（农林场景：农药中间体苯甲醚，用于合成杀虫剂）

653

3.=（农林场景：植物生长调节剂丙烯酸，促进果蔬成熟）

22

4.（农林场景：饲料风味剂乙酰乙酸甲酯，改善饲料适口性）

323

5.()（邻羟基苯甲酸，农林场景：防腐剂水杨酸，延长饲料保质期）

64

6.（农林场景：农产品加工溶剂乙酸乙酯，用于提取香料）

3223

（二）根据名称写出结构式（6小题，每小题2分）

7.甘油（丙三醇，农林场景：饲料保湿剂、果蔬保鲜剂）

8.对氨基苯甲酸（农林场景：维生素B10前体，畜禽营养补充剂）

9.乙酸异戊酯（农林场景：水果香精“香蕉水”，用于饲料风味改良）

10.1,4-丁二醇（农林场景：植物生长调节剂原料，促进根系发育）

11.苯甲醛（农林场景：农产品保鲜剂，抑制霉菌生长）

12.聚乳酸（农林场景：可降解农用地膜材料，减少土壤污染）

二、选择与判断（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

（一）单项选择（6小题，每小题2分）

从题中所给的A、B、C、D四个选项中选出最佳答案。

13.农产品加工与质量检测中，鉴别葡萄糖（果蔬甜味剂）与蔗糖（食品添加剂）的常用

试剂是（）

A.托伦试剂（银氨溶液）B.FeCl₃溶液C.溴水D.石蕊试液

14.畜牧兽医专业中，判断饲料是否含酚类抗氧化剂，可通过（）显色反应鉴别

A.与银氨溶液反应B.与FeCl₃溶液反应C.与溴水反应D.与NaOH溶液反应

15.下列化合物中，沸点最高且可作为饲料长效保湿剂的是（）

A.乙醇B.丙三醇C.乙醛D.乙酸乙酯

16.现代农业技术专业检测农产品农药残留，下列化合物中属于有机磷农药的是（）

A.敌敌畏（()()=）B.六六六（）

322666

C.拟除虫菊酯D.百草枯

17.水产养殖专业中，用于水质消毒的次氯酸钠，其消毒原理与（）有关

A.氧化性B.还原性C.酸性D.碱性

18.农产品加工中，酯类香精（如乙酸异戊酯）的制备反应类型是（）

A.加成反应B.水解反应C.酯化反应D.聚合反应

（二）判断正误（4小题，每小题2分，正确的打“√”，错误的打“×”）

19.乙醇能与金属钠反应生成氢气，该反应可用于鉴别饲料中的乙醇与甲醇残留（）

20.酚类化合物因具有抗菌性，可作为饲料防腐