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酒店卫生安全管理检查表及标准

酒店卫生安全是宾客体验的基石，直接关系到客人的健康与舒适，更关乎酒店的声誉与品牌价值。建立一套科学、全面且可操作的卫生安全管理检查表及标准，是酒店日常运营中不可或缺的重要环节。本检查表及标准旨在为酒店提供一套系统的卫生管理指引，确保各项卫生工作落到实处，为宾客营造一个安全、洁净、放心的旅居环境。

一、卫生安全管理检查基本原则

1.全面性原则：覆盖酒店所有对客区域、员工操作区域及后勤保障区域，不留死角。

2.标准性原则：各项检查内容均应有明确、可量化或可观察的标准作为依据。

3.责任到人原则：明确各区域、各项目的卫生负责人及检查人，确保责任清晰。

4.频次适宜原则：根据区域使用频率、污染风险及卫生要求，设定合理的检查频次（如日常检查、周检、月检等）。

5.持续改进原则：对检查中发现的问题及时整改，并定期分析卫生状况，优化管理流程。

二、客房区域卫生安全检查

（一）卧室及客厅（如适用）

检查项目

检查标准

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**空气与气味**

空气清新，无异味、霉味、烟味等。通风良好。

**墙面与天花板**

干净整洁，无蛛网、霉斑、污渍、划痕、破损。墙纸无翘起、脱落。

**地面与地毯**

地面（包括角落）干净，无杂物、污渍、毛发。地毯吸尘彻底，无明显污渍、毛发、杂物，边缘清洁。

**家具表面**

床架、床头柜、衣柜、书桌、电视柜、沙发等所有家具表面干净，无灰尘、污渍、水渍、胶印。

**床品**

床单、被套、枕套、床笠等必须一客一换，干净整洁，无污渍、毛发、破损、异味。铺叠规范。

**枕头与被褥**

枕头饱满，被褥平整，无异味、污渍、毛发。床底干净无杂物。

**窗帘与窗纱**

干净整洁，无明显灰尘、污渍，拉动顺畅。

**窗户与窗台**

玻璃洁净明亮，无污渍、水痕。窗台干净，无灰尘、杂物。

**灯具与开关**

灯具清洁，无灰尘、蛛网。开关面板干净，无污渍、手印。

**空调**

出风口、回风口清洁，无灰尘、蛛网。开机运行正常，无异味。滤网定期清洁。

**电视与遥控器**

电视屏幕干净，无指纹、污渍。遥控器表面及按键缝隙清洁，无污渍、油腻感，可配备保护套并定期清洁消毒。

**电话**

机身及听筒清洁，无污渍、异味，按键缝隙无杂物。可配备消毒提示。

**饮用水设施**

（如配备）电热水壶内外壁洁净，无水垢、污渍、异味。首次使用或长期未用应进行消毒。

**杯具**

漱口杯、茶杯等必须清洁消毒，无污渍、水渍、异味，存放于洁净的杯具架或消毒柜内。

**垃圾桶**

垃圾桶内外干净，无污渍、异味。垃圾及时清空，内衬垃圾袋完好并系紧。

**小物件**

烟灰缸（如配备）干净无污渍、烟蒂。服务指南、笔等物品洁净无污渍。

（二）卫生间

检查项目

检查标准

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**整体环境**

干净整洁，空气流通，无明显异味、霉味。

**墙面与地面**

瓷砖墙面、地面（包括淋浴区）洁净，无污渍、水垢、毛发、霉斑。地漏清洁无堵塞、无异味。

**洗手台与镜面**

洗手台台面、水龙头、置物架干净，无积水、污渍、水垢。镜面洁净明亮，无水印、污渍、手印。

**马桶**

马桶盖、马桶圈、马桶外部及底座干净，无污渍、水痕。内部洁净，无黄渍、污渍、异味。冲水功能正常。

**浴缸/淋浴区**

浴缸内外壁（或淋浴间玻璃/挡水条）洁净，无污渍、水垢、毛发。淋浴喷头、软管干净，出水正常。

**毛巾与浴巾**

面巾、浴巾、地巾等必须一客一换，干净整洁，无污渍、毛发、破损、异味。折叠规范，摆放整齐。

**洗漱用品**

洗发水、沐浴露等一次性用品包装完好，无挤压渗漏，按需补充。香皂（或洗手液）洁净，盒内无积水。

**排气扇**

清洁无灰尘，运行正常，能有效排除湿气和异味。

**卫生纸**

卷纸充足，安装规范，纸架干净。

**垃圾桶**

垃圾桶内外干净，无污渍、异味。垃圾及时清空，内衬垃圾袋完好并系紧。

三、公共区域卫生安全检查

（一）大堂与前台区域

检查项目

检查标准

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**地面**

洁净光亮，无杂物、污渍、水渍、痰迹。不同材质地面（石材、地毯等）采用相应清洁保养方式。

**墙面与天花板**

干净整洁，无蛛网、霉斑、污渍、划痕。装饰品、指