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2026-01-17 发布于四川
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2025年超市的个人自查报告

2025年以来，本人严格按照超市运营管理规范及年度工作目标，对负责的生鲜区、食品区、非食品区及后台仓储等区域的日常运营、安全管理、服务质量、商品管控、智能化系统应用等方面开展全面自查，现将具体情况汇报如下：

一、商品质量管理与供应链管控

（一）生鲜商品鲜度管理。每日早班到岗后，逐一检查蔬果区32个品类的新鲜度，重点查看叶菜类的失水率、果品类的硬度及可溶性固形物含量，通过手持糖度仪检测发现，2月15日批次的国产草莓糖度仅为7.2°Brix（标准值≥9°Brix），当即启动降级处理程序，将3箱共计12kg草莓转移至折价区销售，并追溯上游供应商XX果蔬合作社，要求其提交