肉类屠宰加工安全管理体系建立与实施.pptxVIP

肉类屠宰加工安全管理体系建立与实施;目录;一、分类卫生条件;一、分类卫生条件;一、分类卫生条件;一、分类卫生条件;一、分类卫生条件;一、分类卫生条件;5）具有动物的识别系统和供宰动物的可追溯性；

6）在饲料原料采购、加工、贮存、运输过程中，应严格遵守有关规定，避免生物、化学和物理性污染；

7）使用的饲料、饲料添加剂应保证来源、成分清楚，符合国家有关规定，并附有相应的证明材料；

8）饲养场应符合兽医卫生要求，并在兽医的监督下生产；保证死亡动物和废弃物的处理不对人类和动物健康造成危害；

9）兽药及疫苗的使用应符合国家和进口国的有关规定；

10）饲养场应建立饲养日志，记录动物健康状况、饲养情况、兽药及疫苗的使用情况和消毒情况等内容；

11）动物装运前应由兽医主管部门进行检疫并出具动物产地检疫合格证明；

12）运输过程应避免粪便污染和动物应激反应或伤害，运送动物的工具应及时清洗和消毒。;一、分类卫生条件;一、分类卫生条件;一、分类卫生条件;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;生猪屠宰流程;感谢观看