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糖尿病饮食指南核心要点

控制总热量：根据身高、体重、活动量计算每日所需热量，合理分配三餐（如1/5、2/5、2/5），避免过量进食导致血糖波动。

均衡营养配比：

碳水化合物（占总热量50%-60%）：优先选低升糖指数（GI）食物，如全谷物（燕麦、糙米）、杂豆类，避免精制糖（甜点、含糖饮料）和精制米面。

蛋白质（15%-20%）：选择优质蛋白，如瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品，每日摄入量约0.8-1.2g/kg体重。

脂肪（20%-30%）：减少饱和脂肪（动物内脏、肥肉）和反式脂肪（油炸食品、加工零食），适量摄入不饱和脂肪（橄榄油、坚果）。

规律进餐：定时定量，少食多餐（可在两餐间或睡前少量加餐），避免暴饮暴食，防止血糖骤升骤降。

多吃膳食纤维：每日摄入25-30g，如新鲜蔬菜（绿叶菜、菌菇类）、低糖水果（苹果、柚子，每日200-350g，两餐间食用），促进肠道蠕动，延缓血糖吸收。

注意烹饪方式：优先蒸、煮、炖、凉拌，少用油炸、煎、烤，减少油脂和盐分摄入（每日盐≤5g）。

足量饮水：每日1500-2000ml，以白开水、淡茶水为宜，避免含糖饮料和酒精（酒精会影响肝脏糖异生，诱发低血糖）。