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2026年餐饮消防知识测试题

第一部分单选题(50题)

1、下列哪种行为属于违反消防法规的行为（）

A.擅自拆除消防设施

B.定期消防演练

C.消防设施定期维护

D.员工消防培训，

【答案】：A

2、单位消防安全责任人是（）

A.法定代表人

B.分管领导

C.安保负责人

D.消防专干，

【答案】：A

3、我国的“119”消防宣传日是每年的（）

A.1月19日

B.11月9日

C.11月19日

D.9月11日，

【答案】：B

4、单位的消防安全责任人应当履行的职责不包括（）

A.组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程

B.组织开展消防宣传教育和培训

C.亲自操作消防设施

D.组织灭火和应急疏散预案的实施和演练，

【答案】：C

5、消防安全“一懂三会”中“一懂”是懂（）

A.消防法规

B.火灾危险性

C.灭火技能

D.逃生技巧，

【答案】：B

6、高层建筑防烟系统首选（）

A.自然通风

B.机械加压送风

C.自然排烟

D.机械排烟，

【答案】：B

7、单位应当建立健全消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全责任人及其职责，签订（）

A.消防安全责任书

B.劳动合同

C.安全承诺书

D.责任认定书，

【答案】：A

8、高层建筑的消防电梯的行驶速度不应低于（）m/s

A.1.0

B.1.5

C.2.0

D.2.5，

【答案】：B

9、下列哪种行为属于正确的消防安全做法（）

A.在消防通道内停车

B.定期检查消防设施

C.私自关闭消防设施

D.占用防火间距，

【答案】：B

10、耐火极限最高的防火门是（）

A.甲级

B.乙级

C.丙级

D.丁级，

【答案】：A

11、人员密集场所的室内装修、装饰，应当按照消防技术标准的要求，使用（）材料。

A.可燃

B.易燃

C.难燃

D.任意，

【答案】：C

12、灭火器压力不足时应（）

A.继续使用

B.充装加压

C.丢弃

D.自行拆卸，

【答案】：B

13、火灾发生时，消防联动控制器应在（）秒内发出联动控制信号，

A.5

B.10

C.15

D.20，

【答案】：B

14、消防水泵的备用泵应在（）分钟内自动投入运行，

A.1

B.2

C.3

D.5，

【答案】：D

15、消防车道转弯半径普通消防车不小于（）米

A.6

B.9

C.12

D.15，

【答案】：B

16、灭火器的压力指针指向红色区域时，表明（）

A.压力过高

B.压力正常

C.压力过低

D.无法判断，

【答案】：C

17、灭火器应放置在（）的位置，

A.隐蔽、潮湿

B.明显、易取用

C.高温、暴晒

D.偏僻、不易发现，

【答案】：B

18、高层建筑的消防车道与建筑外墙的距离不应大于（）米，

A.10

B.15

C.20

D.25，

【答案】：B

19、高层建筑的防火分区应采用（）分隔，

A.普通隔墙

B.防火墙

C.防火卷帘

D.防火门，

【答案】：B

20、火灾报警备用电源保障工作（）小时，

A.1

B.2

C.3

D.4，

【答案】：B

21、下列哪种消防设施不属于防火分隔设施（）

A.防火门

B.防火卷帘

C.防火墙

D.消火栓，

【答案】：D

22、属于易燃气体的是（）

A.氮气

B.氧气

C.氢气

D.二氧化碳，

【答案】：C

23、高层建筑的消防电梯应设置（）

A.普通电梯按钮

B.消防专用按钮

C.无障碍设施

D.紧急呼叫装置，

【答案】：B

24、扑救电器火灾时，首先应做的是（）

A.用水扑救

B.切断电源

C.用泡沫灭火器扑救

D.用干粉灭火器扑救，

【答案】：B

25、仓库内严禁设置（）

A.办公室

B.货架

C.消防器材

D.通风设施，

【答案】：A

26、下列哪种行为会引发电气火灾（）

A.电线绝缘层老化

B.正确使用电器

C.定期检查电器设备

D.电器设备符合国家标准，

【答案】：A

27、火灾报警控制器备用电源连续工作不低于（）小时，

A.8

B.12

C.24

D.36，

【答案】：A

28、消防安全培训应包括（）内容，

A.火灾预防

B.初期灭火

C.逃生自救

D.以上都是，

【答案】：D

29、灭火器的压力指针指向黄色区域时，表明（）

A.压力过高

B.压力正常

C.压力过低

D.无法使用，

【答案】：A

30、下列哪种行为不会引发火灾（）

A.私拉乱接电线

B.正确使用大功率电器

C.在床上吸烟

D.违规使用明火，

【答案】：B

31、处警告/500元以下罚款的消防违法是（）

A.损坏消防设施

B.占用消防车道

C.谎报火警

D.堵塞疏散通道，