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乙醇说课稿

尊敬的各位评委老师，大家好！

今天我说课的题目是《乙醇》。下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法学法以及教学过程等几个方面展开我的说课。

一、说教材

《乙醇》是人教版高中化学必修模块中的重要内容，隶属于有机化学基础部分。在整个有机化学的学习体系中，乙醇扮演着承上启下的关键角色。它是学生在学习了烃类化合物（如甲烷、乙烯、苯）之后，接触到的第一种烃的衍生物。通过对乙醇的学习，学生将首次明确“官能团”对有机物性质的决定性影响，这为后续学习其他烃的衍生物（如乙醛、乙酸、酯等）奠定了坚实的理论基础和研究方法。

从教材内容编排来看，乙醇的学习不仅能帮助学生理解羟基（-OH）这一重要官能团的结构与性质，更能让他们初步体会有机化合物结构与性质之间的内在联系，培养其“结构决定性质，性质反映结构”的化学学科核心素养。同时，乙醇在日常生活、工农业生产以及能源领域都有广泛应用，紧密联系生活实际，有助于激发学生的学习兴趣，培养其运用化学知识解决实际问题的能力。

二、说学情

在学习乙醇之前，学生已经掌握了甲烷、乙烯、苯等烃类物质的结构和主要性质，对有机化合物的成键特点（如碳的四价原则）有了一定的认识。他们初步具备了从组成和结构角度分析物质性质的能力，但这种能力尚不成熟。

学生在日常生活中对乙醇（酒精）并不陌生，知道它可以饮用、消毒，易挥发等。这些生活经验是宝贵的教学资源，但同时也可能存在一些认知误区，例如将乙醇的饮用性质与化学性质混为一谈，或对其微观结构缺乏认识。

此外，高中生思维活跃，求知欲强，具备一定的自主探究和合作学习的能力。他们乐于通过实验探究来获取知识，但对于实验现象的分析、归纳以及从现象到本质的推理能力还有待进一步提升。官能团的概念是学生学习有机化学的一个重要转折点，如何帮助学生建立“官能团决定有机物特性”的观念，是本节课的一个重要挑战。

三、说教学目标

根据课程标准的要求，结合教材特点和学生实际，我制定了以下三维教学目标：

（一）知识与技能

1.了解乙醇的组成、主要物理性质（如颜色、状态、气味、溶解性、密度、沸点等）。

2.理解乙醇的分子结构，明确羟基（-OH）是乙醇的官能团。

3.掌握乙醇的主要化学性质，包括与金属钠的反应、氧化反应（燃烧、催化氧化）。

4.了解乙醇在日常生活、工农业生产中的应用。

（二）过程与方法

1.通过对乙醇分子结构的探究，培养学生的空间想象能力和抽象思维能力。

2.通过实验探究乙醇的化学性质，培养学生观察现象、分析问题、归纳总结以及动手操作的能力。

3.引导学生运用“结构决定性质”的观点分析乙醇的性质，初步形成研究有机化合物的一般思路和方法。

（三）情感态度与价值观

1.通过乙醇在生活中的应用及化学性质的学习，感受化学与生活的密切联系，激发学习化学的兴趣。

2.通过对乙醇催化氧化等实验的探究，体验科学探究的艰辛与喜悦，培养严谨求实的科学态度。

3.了解乙醇的功与过（如适量饮酒与酗酒的危害），培养学生辩证看待事物的能力和健康的生活观念。

四、说教学重难点

基于以上对教材、学情的分析和教学目标的设定，我确定本节课的教学重难点如下：

教学重点：

1.乙醇的分子结构，特别是羟基官能团的作用。

2.乙醇的化学性质（与钠反应、催化氧化反应）。

教学难点：

1.乙醇分子中羟基与氢原子的活性比较，理解乙醇与钠反应的机理。

2.乙醇催化氧化反应的机理，特别是反应中化学键的断裂与形成。

3.从微观结构角度解释乙醇的化学性质，真正建立“结构决定性质”的观念。

五、说教法学法

为了突出重点、突破难点，实现教学目标，我将主要采用以下教学方法和学习方法：

教法：

1.情境激学法：从学生熟悉的生活情境（如酒文化、医用酒精、乙醇汽油等）入手，创设问题情境，激发学生的学习兴趣和探究欲望。

2.实验探究法：乙醇的化学性质是本节课的重点，通过设计并指导学生进行实验（或教师演示关键实验），让学生在实验中观察、思考、总结，亲身体验知识的形成过程。

3.启发引导法：针对学生在探究过程中遇到的困惑，教师适时进行点拨和引导，帮助学生构建知识网络，突破思维障碍。例如，在分析乙醇结构时，引导学生对比乙烷的结构进行推测；在分析催化氧化机理时，引导学生从化合价变化或原子守恒的角度思考。

4.多媒体辅助教学法：利用球棍模型、比例模型、动画模拟等多媒体手段，直观展示乙醇的分子结构、反应中化学键的变化过程，帮助学生理解抽象概念，突破教学难点。

学法：

1.自主探究法：鼓励学生主动思考，大胆猜想，对乙醇的结构和性质进行探究。

2.合作学习法：组织学生进行小组讨论，交流实验现象和分析结果，在合作中学习，在交流中进步。

3.归纳总结法：引导学生对所学知识进行梳理、归纳，形成知识