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工厂食堂托管运营服务合同

甲方（委托方）：

名称：_________________________

统一社会信用代码：_____________

地址：_________________________

联系人：_________联系电话：_________

乙方（受托方）：

名称：_________________________

统一社会信用代码：_____________

地址：_________________________

联系人：_________联系电话：_________

资质证明：食品经营许可证（证号：_________）、从业人员健康证（详见附件2）

鉴于

甲方系_________工厂（以下简称“工厂”），需将食堂运营委托乙方管理；乙方具备合法餐饮服务资质及运营能力。双方依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，经平等协商，订立本合同。

第一条服务内容

1.托管范围：食堂全流程运营（食材采购、储存、加工、烹饪、供餐、餐具消毒、环境卫生、垃圾分类处理）；

2.人员配备：乙方需配备______名厨师（持中级及以上厨师证）、______名帮厨、______名保洁，所有人员持有效健康证上岗（每年体检1次，体检报告报甲方备案）；

3.设备维护：乙方负责甲方提供设备（详见附件1）的日常维护，自然损耗由甲方维修，操作不当损坏由乙方承担维修/赔偿责任。

第二条服务期限

自______年______月______日起至______年______月______日止；期满前30日，双方协商续签，未续签则合同自动终止。

第三条双方权利义务

（一）甲方权利义务

1.提供支持：提供符合消防/卫生标准的食堂场地及现有设备（附件1），保障水电燃气供应（承担基础用量，超额部分由乙方承担）；协助乙方办理食品经营许可证变更（提供场地证明等）；

2.监督检查：有权每日抽查食品安全、卫生状况，每月组织员工代表满意度调查（需≥80%）；对乙方违规行为提出整改要求（2日内响应，7日内整改）；

3.费用支付：按时支付托管服务费；

4.其他：负责食堂区域消防安全设施维护，不得干预乙方正常运营（涉及员工利益的事项除外）。

（二）乙方权利义务

1.资质合规：保持食品经营许可证等资质有效，人员健康证齐全；不得转包/分包食堂；

2.食品安全：

-食材采购：从具备资质的供应商进货，建立溯源台账（采购记录、检验报告留存2年以上），不得采购过期/变质食材；

-加工储存：符合《餐饮服务食品安全操作规范》，生熟分开，餐具消毒（热力消毒温度≥120℃）；

-事故处理：制定应急预案，发生食品安全事故立即停供、通知甲方及监管部门（______小时内报告），承担全部责任（含员工医疗费、罚款、名誉损失）；

3.供餐要求：

-时间：早餐______:______-______:______，午餐______:______-______:00，晚餐______:00-______:00；

-菜品：每周菜单提前3日报甲方审核，主菜不连续3天重复，明码标价（不得高于周边同类食堂10%）；

-卫生：每日清洁食堂区域，每月全面消毒1次，垃圾分类达标；

4.成本承担：承担食材费、人员工资/社保、水电费超额部分、清洁消毒用品费等全部运营成本；

5.配合监督：接受甲方检查，配合满意度调查，及时整改问题。

第四条费用及支付

1.费用构成：

-托管服务费：每月______元（或按实际就餐人数：______元/人·月，每月5日前核对上月人数）；

-保证金：乙方签订后5日内支付______元（不超3个月托管费），期满无违约无息退还；

2.支付方式：甲方每月______日前通过银行转账支付上月托管费，乙方需提供增值税普通发票；

3.费用调整：食材价格波动超10%（以当地物价局数据为准），双方协商调整，提前15天通知员工。

第五条违约责任

1.甲方违约：逾期支付费用每超1日按0.5‰付违约金；超15日乙方有权暂停供餐；擅自解除合同付3个月托管费违约金；

2.乙方违约：

-未供餐/少供餐：每少1餐付托管费1%违约金；连续3天停供甲方有权解除合同；

-食品安全问题：每次付______元违约金；造成多人中毒（≥5人）甲方有权解除合同，保证金不予退还，承担全部损失；

-满意度低于______%：连续______个月低于______%甲方有权解除合同；

-擅自转包：甲方有权解除合同，保证金不予退还；

3.其他：任何一方违约造成对方损失的，需赔偿实际损失。

第六条合同变更与解除

可解除情形：

1.甲方解除：乙方资质过期、发生食品安全事故、连续2个月满意度75%、擅自转包、未整改问题；

2.乙方解除：甲方逾期3个月未付款、未提供合格场地/设施、擅自干预运营；

解除程序：提前______日书面通知对