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步行街餐饮门店委托管理协议
步行街餐饮门店委托管理协议
甲方（委托方）：
统一社会信用代码/身份证号：
地址：
联系方式：
乙方（受托方）：
统一社会信用代码：
资质证明：餐饮经营管理资质证书（编号：______）、食品经营相关培训合格证明（如有）
地址：
联系方式：
鉴于
1.甲方系位于【具体步行街名称】【XX号】（以下简称“门店”）的合法产权人/经营权人，持有有效营业执照（编号：______）、食品经营许可证（编号：______）等证照；
2.乙方具备餐饮门店运营管理经验及相应资质，同意接受甲方委托，按本协议约定对门店进行专业管理；
3.双方确认门店经营范围为【具体餐饮品类，如：中式快餐、咖啡饮品等】，需严格遵守步行街统一管理规定（详见附件1）。
第一条委托标的及范围
1.委托标的：甲方名下位于【XX步行街XX号】的餐饮门店（建筑面积：______㎡，具体以房产证/租赁合同为准），含店内全部固定设施设备（详见附件2《设施设备清单》）。
2.管理范围：
（1）日常运营：员工招聘（需甲方审核核心岗位）、培训、排班、考勤及薪酬核算；门店营业时间（需符合步行街规定：______）、服务流程标准化执行；
（2）供应链管理：食材/耗材采购（需建立溯源台账，甲方可随机抽查）、库存盘点（每月末双方共同核对）、质检把控（符合《食品安全法》要求）；
（3）合规管理：确保员工持有效健康证上岗；门店卫生、消防、环保符合国家法规及步行街规定；配合甲方完成证照年审、卫生防疫检查；
（4）营销推广：结合步行街客流特点开展节日促销、联名活动（单场费用超______元需甲方书面审批）；线上平台（美团、饿了么等）运营及评价维护；
（5）财务管理：门店营收统一存入甲方指定账户（账号：______）；每月5日前提交《运营报表》（含营收、成本、利润、库存明细）；负责员工社保缴纳、税费申报（甲方承担税费）；
（6）设施维护：日常小修（单次费用≤______元）由乙方承担；大型维修/设备更换（单次费用＞______元）需甲方审批后实施，费用由甲方承担；步行街统一外立面改造需甲方确认后配合。
第二条委托期限
1.自______年______月______日起至______年______月______日止，共______个月；
2.续约：协议期满前30日，乙方需向甲方提交《续约申请》，双方协商一致后签订补充协议；逾期未申请视为自动终止。
第三条管理费用及支付
1.费用构成：
（1）固定管理费：每月______元，按门店实际运营月支付；
（2）绩效奖金：门店月营收≥______元时，超出部分按______%计提；季度营收达标率≥90%时，额外发放季度奖金______元；
（3）成本承担：
-甲方承担：门店房租、物业费、房产税、固定设备折旧、初始装修、大型维修/设备更换费、证照年审费；
-乙方承担：员工薪酬社保、食材/耗材采购费、日常小修费、水电费（经营产生）、营销推广费（审批后）、员工培训费。
2.支付方式：
（1）固定管理费：每月5日前，甲方支付上月管理费至乙方指定账户（账号：______）；
（2）绩效奖金：每季度结束后15日内，双方核对营收数据后支付；
（3）成本报销：乙方凭有效发票（需甲方签字确认），每月10日前申请报销，甲方5日内支付。
第四条双方权责
甲方权责
1.提供门店合法产权/经营权证明、有效证照原件（乙方可留存复印件）；
2.按时支付管理费、成本报销款及绩效奖金；
3.对乙方提交的重大决策（如装修改造、设备采购、合作商引入）在3个工作日内书面回复，逾期视为同意；
4.有权每月查阅门店运营报表、库存台账，每季度现场检查1次（需提前24小时通知）；
5.配合乙方办理步行街统一活动报备、证照变更等手续。
乙方权责
1.保证员工100%持有效健康证上岗，无食品安全违法记录；
2.不得擅自改变门店经营范围、装修风格或转让委托权；
3.若发生食品安全事故，需立即停止营业并上报甲方及监管部门，承担全部赔偿责任（含罚款、客户损失、停业损失）；
4.承担员工劳动纠纷全部责任（含工伤赔偿、社保补缴），甲方不承担连带责任；
5.不得挪用门店营收资金，若发现挪用需立即返还并支付挪用金额20%的违约金；
6.严格遵守步行街管理规定（如噪音控制≤60分贝、卫生保洁标准），若因违规被处罚由乙方承担全部责任。
第五条风险防控
1.食品安全：乙方需投保《食品安全责任险》（保额≥50万元），保单复印件交甲方备案；
2.财产安全：甲方投保门店财产险（保额≥门店估值），若因乙方过失导致设备损坏，乙方按折旧后价值赔偿；
3.合规风险：乙方若被吊销食品经营许可证，甲方有权立即解除协议并要求赔偿损失（含预期利润）。
第六条协议解除
1.协商解除：双方书面同意后，7日内完成交接；
2.甲方单方解除（无
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