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研究报告

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蔬菜产业十五五目标和思路

一、总体目标与原则

1.1.蔬菜产业高质量发展目标

(1)蔬菜产业高质量发展目标旨在实现产量与质量的同步提升，构建结构优化、布局合理、技术先进、品牌响亮的现代化蔬菜产业体系。通过提高单位面积产量和产品附加值，满足人民群众日益增长的美好生活需要。具体目标包括：到2025年，全国蔬菜总产量稳定在7.5亿吨以上，人均占有量达到500公斤以上；蔬菜产业综合效益显著提升，产值达到1.2万亿元，同比增长10%以上。

(2)在产业结构方面，将优化蔬菜品种结构，发展特色蔬菜、高端蔬菜和绿色蔬菜，提高优质蔬菜的比重。推动蔬菜生产向优势区