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《食物营养多》说课稿

一、教学背景与设计思路

在当前社会快速发展的背景下，人们的生活节奏日益加快，饮食结构也随之发生深刻变化。快餐文化盛行，加工食品充斥市场，青少年对高糖、高脂、高盐食品的依赖程度不断上升，营养失衡问题逐渐凸显。与此同时，肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的低龄化趋势令人担忧。在此现实语境下，加强学生对食物营养价值的认知，培养科学合理的饮食习惯，已成为基础教育阶段健康教育的重要任务。

小学阶段是儿童认知发展和行为习惯养成的关键时期。这一阶段的学生正处于身体发育的高峰期，对能量和各类营养素的需求量显著高于成人比例。然而，他们往往缺乏自主判断能力，容易