自动粉皮机PLC控制系统设计.pdfVIP

机械工程师

MECHANICALENGINEER

自动粉皮机PLC控制系统设计

林香，李隆盛

（闽西职业技术学，福建龙岩364021）

摘：要

以粉皮加工过程为研究对象，选用PLC和触摸屏等自动化设备，设计了一套适合粉皮自动加工的控制程序，从而

实现粉皮加工过程中的自动化、可视化操作，提高生产效率，降低从业者的劳动强度，对粉皮生产实现自动化起到了

：

推动作用。

关键词PLC；人机界面；自动控制；食品加工

中图分类号:TP391.7文献标志码:粤

文章编号：员园园圆原圆猿猿猿（圆园21）09原园143原园3

DesignofPLCControlSystemforAutomaticSheetJellyMachine

LINXiang,LILongsheng

(MinxiVocationalTechnicalCollege,Longyan364021,China)

Abstract:Takingthesheetjellyprocessingprocessastheresearchobject,thispaperusesPLCandtouchscreenand

otherautomationequipmenttodesignasetofcontrolprogramssuitableforsheetjellyautomaticprocessing,soasto

realizesheetjellysprocessingprocessautomationandvisualoperation.Theproductionefficiencyisimproved,thelabor

intensityofthepractitionersisreduced,andtheautomaticproductionofsheetjellyhasbeenpromoted.

Keywords:PLC;man-machineinterface;automaticcontrol;foodprocessing

0引言传输给PLC，通过所设计的程序实现对出浆阀、成型加

手工粉皮、粉丝等淀粉制成的食品，因其食用方式众热、烘干加热、粉皮切断、粉皮翻面等动作的控制，并将

多、口味各异，加上容易存储运输，深受人们的喜爱。同时温度信号、动作信号等实时反馈到触摸屏中，从而实现可

[1]

原料丰富、市场需求大，前景十分乐观。视化。

当前粉皮制品的加工方式主要以手工作坊或半机械2.1粉皮机控制系统的总体设计

化生产为主，生产用工多、劳动强度大、效率比较低、产量粉皮机控制

低、卫生条件经常不达标，导致产品质量无法保证，已经系统的主要框图触摸屏变频器

难以适应市场化运作的需求。如图2所示，主要

高浆液位传

本文主要探索采用PLC和触摸屏等自动化设备，设计包括：核心处理感器出浆阀

]器（PLC）、HMI触

出自