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2025学校食品安全检查工作总结范文(3篇)

2025学校食品安全检查工作总结（一）

2025年，为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序，我校高度重视食品安全工作，严格按照相关法律法规和政策要求，扎实开展食品安全检查工作。以下是对本年度学校食品安全检查工作的详细总结。

一、工作开展情况

（一）组织领导与制度建设

学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤处、教务处、政教处等部门负责人以及各年级主任为成员的食品安全工作领导小组，全面统筹和协调学校食品安全检查工作。领导小组定期召开会议，研究部署食品安全相关工作，明确各部门和人员的职责分工，确保食品安全工作责任落实到人。

同时，学校进一步完善了食品安全管理制度，修订和完善了《学校食堂食品安全管理制度》《食品采购索证索票制度》《食品加工操作规范》《食品留样制度》《餐具清洗消毒保洁制度》等一系列规章制度，使食品安全管理工作有章可循、规范有序。

（二）宣传教育与培训

为提高师生的食品安全意识和自我保护能力，学校通过多种形式广泛开展食品安全宣传教育活动。利用校园广播、宣传栏、主题班会、知识讲座等形式，向师生宣传食品安全法律法规、食品安全知识和健康饮食常识。全年共举办食品安全知识讲座[X]次，制作宣传展板[X]块，发放宣传资料[X]余份，主题班会覆盖全校所有班级。

此外，学校还加强了对食堂从业人员的培训和管理。定期组织食堂从业人员参加食品安全知识培训和技能培训，邀请食品药品监管部门的专家进行授课，培训内容包括食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品添加剂使用管理、餐具清洗消毒等方面的知识。全年共组织食堂从业人员培训[X]次，培训人数达[X]人次。通过培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，规范了食品加工操作行为。

（三）食品安全检查与隐患排查

1.定期检查：学校坚持每月对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行一次全面的食品安全检查。检查内容包括食品原材料采购、储存、加工、销售等各个环节，重点检查食品的质量、保质期、索证索票情况、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康状况等方面。在检查过程中，严格按照食品安全标准和相关规定进行检查，对发现的问题及时下达整改通知书，要求限期整改。

2.专项检查：根据不同季节的食品安全特点和上级部门的工作要求，学校还组织开展了一系列专项食品安全检查工作。如春秋季开学食品安全专项检查、中高考期间食品安全专项检查、夏季食品安全专项检查、节假日食品安全专项检查等。在专项检查工作中，重点加强了对食品原材料采购、加工制作过程、食品添加剂使用、饮用水卫生等方面的检查，确保师生在特殊时期的食品安全。

3.隐患排查：学校建立了食品安全隐患排查治理长效机制，定期对学校食品安全工作进行全面的隐患排查。对排查出的食品安全隐患，建立隐患台账，明确整改责任人、整改措施和整改期限，实行销号管理。对重大食品安全隐患，及时向上级主管部门和食品药品监管部门报告，并采取有效的防范措施，确保师生的食品安全。

二、工作成效

（一）食品安全管理制度得到有效落实

通过加强组织领导和制度建设，学校的食品安全管理制度得到了有效落实。食堂从业人员严格遵守食品安全管理制度和操作规范，食品采购索证索票、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等工作均符合相关要求。学校食堂的食品安全管理水平得到了显著提高，为师生提供了安全、卫生的餐饮服务。

（二）师生食品安全意识明显提高

通过广泛开展食品安全宣传教育活动，师生的食品安全意识和自我保护能力明显提高。师生们更加关注食品安全问题，能够自觉抵制“三无”食品、过期变质食品和不健康食品，养成了良好的饮食习惯。同时，师生们对学校的食品安全工作给予了高度认可和支持，积极参与学校的食品安全管理工作。

（三）食品安全隐患得到及时消除

通过定期检查、专项检查和隐患排查等工作，学校及时发现和消除了一批食品安全隐患。对检查中发现的问题，相关责任单位和人员能够及时进行整改，确保了学校食品安全工作的稳定和可靠。全年学校未发生食品安全事故，为师生的身体健康和生命安全提供了有力保障。

三、存在的问题

（一）部分从业人员食品安全意识有待进一步提高

虽然学校加强了对食堂从业人员的培训和管理，但仍有部分从业人员食品安全意识淡薄，对食品安全法律法规和操作规范的掌握不够熟练。在食品加工操作过程中，存在一些不规范的行为，如未严格按照食品加工操作流程进行操作、未正确佩戴口罩和帽子、未及时清理加工场所等。

（二）学校食堂硬件设施有待进一步改善

随着学校师生人数的不断增加，学校食堂的硬件设施已不能满足实际需求。食堂的操作间面积较小，布局不够合理，通风、排水等设施不够完善，给食品加工操作带来了一定的困难。同时，食堂的餐具消毒设备老化，消毒效果不够理想，存在一定的食品安全隐患。