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筑牢食品安全防线：政府责任的多维审视与实践进路

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是民生之基。在当今社会，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品的种类日益丰富，食品产业链不断延伸，从农田到餐桌，涉及种植、养殖、加工、包装、运输、销售等多个环节。然而，近年来食品安全事件却频频发生，如三聚氰胺奶粉事件、瘦肉精事件、地沟油事件、苏丹红鸭蛋事件等，这些事件不仅严重威胁了消费者的健康，还引发了公众对食品安全的信任危机，对社会稳定和经济发展造成了负面影响。

食品安全问题的复杂性和严峻性，使得政府在保障食品安全方