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食品安全生产知识试题

第一部分单选题(100题)

1、发生火灾时，应（）

A.拨打119报警

B.说明火灾地点

C.说明火灾情况

D.以上都是

【答案】：D解析：火灾报警需拨打119，说明地点、情况，便于消防部门及时救援。

2、负有安全生产监督管理职责的部门依法对生产经营单位执行有关安全生产的法律、法规和国家标准或者行业标准的情况进行监督检查，行使以下职权：进入生产经营单位进行检查，调阅有关资料，向有关单位和人员了解情况；对检查中发现的安全生产违法行为，当场予以纠正或者要求限期改正；对依法应当给予行政处罚的行为，依照本法和其他法律、行政法规的规定作出行政处罚决定；对检查中发现的事故隐患，应当责令立即排除；重大事故隐患排除前或者排除过程中无法保证安全的，应当责令从危险区域内撤出作业人员，责令暂时停产停业或者停止使用相关设施、设备；重大事故隐患排除后，经审查同意，方可恢复生产经营和使用；对有根据认为不符合保障安全生产的国家标准或者行业标准的设施、设备、器材以及违法生产、储存、使用、经营、运输的危险物品予以查封或者扣押，对违法生产、储存、使用、经营危险物品的作业场所予以查封，并依法作出处理决定。以上职权不包括（）

A.查封违法作业场所

B.吊销营业执照

C.扣押不符合标准的设备

D.责令限期改正违法行为

【答案】：B解析：吊销营业执照是市场监管部门的职权，负有安全生产监督管理职责的部门无此职权，其核心职权集中在检查、纠正、处罚、隐患排查、查封扣押等与安全生产直接相关的方面。

3、生产经营单位的安全生产管理人员在检查中发现重大事故隐患，依照规定向本单位有关负责人报告，有关负责人不及时处理的，安全生产管理人员可以向主管的负有安全生产监督管理职责的部门报告，接到报告的部门应当依法（）

A.给予处分

B.及时处理

C.责令整改

D.追究责任

【答案】：B解析：安全生产管理人员的报告权是法定权利，接到报告的监管部门必须依法及时处理，确保重大隐患得到管控，防范事故发生。

4、发生中毒事故后，若伤者误食毒物，应（）

A.立即催吐

B.送医院治疗

C.让其多喝水

D.以上都是

【答案】：B解析：误食毒物应立即送医，催吐可能导致毒物呛入气管，多喝水效果有限。

5、火灾扑救的基本原则不包括（）

A.先控制、后消灭

B.先救人、后救物

C.先重点、后一般

D.先灭火、后报警

【答案】：D解析：火灾扑救应遵循先控制后消灭、先救人后救物、先重点后一般的原则，发现火灾后应立即报警，再在保障安全的前提下组织扑救，而非先灭火后报警。

6、高处作业时，安全带的正确使用方法是（）

A.低挂高用

B.高挂低用

C.水平悬挂

D.随意悬挂

【答案】：B解析：安全带必须高挂低用，即安全带的挂点高于作业人员的腰部，这样在坠落时能有效吸收冲击力，减少伤害，低挂高用会降低安全带的防护效果。

7、火灾发生时，疏散人员应优先疏散（）

A.贵重物品

B.老弱病残孕人员

C.重要文件

D.机械设备

【答案】：B解析：应急疏散核心原则是以人为本、安全第一，优先保障人员生命安全，其余均为次要疏散对象。

8、锅炉的排污应定期进行，排污目的是（）

A.降低炉水硬度

B.减少炉水杂质

C.防止锅炉结垢

D.以上都是

【答案】：D解析：锅炉排污可降低炉水硬度、减少杂质、防止结垢，保障锅炉安全高效运行。

9、发生高处坠落事故后，对作业现场的整改应（）

A.完善防护设施

B.加强安全教育

C.严格执行操作规程

D.以上都是

【答案】：D解析：整改需完善防护设施、加强安全教育、严格执行规程，全面提升高处作业安全水平。

10、发生机械伤害事故后，若设备仍在运行，应（）

A.立即停止设备运行

B.等待设备自动停止

C.继续操作设备

D.以上都不对

【答案】：A解析：设备仍在运行时立即停止，防止二次伤害，等待自动停止和继续操作均可能导致伤害扩大。

11、安全生产检查的类型不包括（）

A.日常检查

B.专项检查

C.综合检查

D.随机检查

【答案】：D解析：安全生产检查的法定或常规类型包括日常检查、专项检查、综合检查、季节性检查、节假日检查等，随机检查是检查的方式，而非独立类型。

12、《安全生产违法行为行政处罚办法》规定，对安全生产违法行为实施行政处罚，应当遵循（）的原则。

A.公平、公正、公开

B.合法、公正、公开

C.合法、公平、公正

D.合法、公平、公开

【答案】：B解析：行政处罚的基本原则为合法、公正、公开，合法是前提（程序、依据合法），公正指平等对待当事人，公开指处罚依据、程序、结果公开。

13、发生高处坠落事故后，若伤者症状轻微，应（）

A.让其休