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幼儿园卫生安全管理方案

一、指导思想与工作目标

幼儿园作为学龄前儿童集中生活和学习的场所，其卫生安全直接关系到幼儿的身心健康和生命安全，关系到家庭幸福与社会和谐。本方案以国家相关法律法规为依据，以“预防为主，安全第一”为核心，旨在通过建立科学、规范、系统的卫生安全管理体系，全面提升我园卫生安全管理水平，为幼儿营造一个洁净、安全、健康、舒适的成长环境。

工作目标是：建立健全卫生安全管理责任制，完善各项卫生安全管理制度和操作规程；有效预防和控制常见传染病在园内的发生与流行；杜绝食品卫生安全事故、意外伤害事故及其他卫生安全事件的发生；培养幼儿良好的卫生习惯和自我保护意识；确保全园幼儿的身体健康和生命安全，为幼儿的全面发展奠定坚实基础。

二、组织架构与职责分工

（一）卫生安全管理领导小组

成立以园长为组长，副园长、保健医为副组长，各班班主任、保育员、食堂负责人、后勤负责人为成员的卫生安全管理领导小组。领导小组全面负责统筹、协调、指导和监督全园的卫生安全管理工作，定期召开工作会议，研究解决卫生安全工作中存在的问题。

（二）具体职责分工

1.园长：对全园卫生安全工作负总责，是卫生安全第一责任人。负责审批卫生安全管理方案和各项制度，保障卫生安全投入，组织处理重大卫生安全事件。

2.副园长：协助园长抓好卫生安全日常管理工作，督促各项制度的落实，组织开展卫生安全检查和培训。

3.保健医：是卫生安全工作的专业技术指导者。负责制定卫生保健工作计划，指导和监督各项卫生消毒工作的落实；负责幼儿健康检查、传染病预防与管理、晨检午检、健康教育等工作；协助处理突发卫生事件。

4.班主任与教师：负责本班幼儿的日常卫生习惯培养、健康教育渗透；配合保健医做好晨检午检、因病缺勤追踪；管理好班级环境卫生，组织幼儿进行适宜的户外活动；及时发现和报告幼儿身体不适或异常情况。

5.保育员：严格执行卫生消毒制度，负责本班活动室、寝室、盥洗室、玩具、毛巾、水杯等的清洁消毒工作；协助教师培养幼儿良好的卫生习惯；关注幼儿的生活护理，确保幼儿在园期间的个人卫生。

6.食堂负责人及从业人员：严格遵守食品卫生安全相关法律法规，负责食堂的日常管理工作，确保食材采购、储存、加工、烹饪、留样等各个环节符合卫生标准，保证幼儿膳食安全与营养。

7.后勤及安保人员：负责园内公共区域的环境卫生、设施设备的安全检查与维护；保障饮用水安全；加强门卫管理，防止外来危险因素进入园区。

三、管理内容与措施

（一）环境卫生管理

1.日常清洁与保洁：建立每日、每周、每月清洁制度。明确各区域清洁负责人和清洁标准。活动室、寝室、走廊、楼梯、卫生间等公共区域每日清扫、拖拭，保持地面干净、窗明几净；玩具、图书、桌面、门把手等幼儿经常接触的物体表面每日清洁消毒。

2.垃圾处理：设置分类垃圾桶，垃圾日产日清，垃圾桶及周边每日清洁消毒，防止蚊蝇滋生。

3.室内通风：每日定时开窗通风，保持室内空气新鲜。在季节交替、传染病高发期，适当增加通风次数和时间。

4.园区环境维护：定期对园区绿化、地面、大型玩具等进行检查和维护，及时清理杂草、积水，保持园区环境整洁、安全。

（二）个人卫生管理

1.幼儿个人卫生：

*洗手习惯：严格执行“七步洗手法”，教育幼儿在饭前便后、户外活动后、接触污染物后等情况下主动洗手。保教人员需现场指导和监督。

*仪容仪表：保持幼儿勤剪指甲、勤洗头理发、勤换洗衣物鞋袜，保持个人清洁。

*生活习惯：培养幼儿不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸吮手指等良好卫生习惯。

2.保教人员个人卫生：保教人员上岗前需取得健康证明，并每年进行健康体检。工作期间保持良好个人卫生，勤洗手，穿着整洁的工作衣帽，不佩戴影响工作的饰物，不在工作区域吸烟、饮食。

（三）食品卫生安全管理

1.采购管理：严格执行食品采购索证索票和进货查验制度，确保食材来源可追溯，符合食品安全标准。不采购“三无”产品、过期变质食品。

2.储存管理：食材分类存放，生熟分开，防止交叉污染。定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品。

3.加工制作：严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开，餐具用具专用。食物烧熟煮透，符合安全温度要求。

4.留样管理：严格执行食品留样制度，每餐次的每样食品均需按规定留足样品，并冷藏保存48小时以上，做好记录。

5.餐具消毒：餐具、饮具使用前必须洗净消毒，消毒后的餐具应存放在专用保洁柜内，防止再次污染。

6.食堂环境卫生：保持食堂内外环境整洁，地面、墙壁、灶台、操作台等定期清洁消毒。厨房废弃物及时清理，垃圾桶加盖。

（四）传染病预防与控制

1.晨检与午检：每日入园时，保健医和班主任共同对幼儿进行晨检，观察幼儿精神状态、有无发热、皮疹等异常情况；午间