DB22T 1189.3-2011 无公害农产品 天麻 第3部分：菌材生产技术规程.docxVIP

ICS11.120.10B38

备案号：36335-2013DB22

吉林省地方标准

DB22/T1189.3—2011

无公害农产品天麻第3部分：菌材生产技

术规程

Non-environmentalpollutioncultivationtechniquerulesofrhizomagastrodiae——

Part3:Cultivationtechniquerulesofmaterial

2011-06-30发布2011-06-30实施

吉林省质量技术监督局发布

I

DB22/T1189.3—2011

前言

《无公害农产品天麻》分为以下6个部分：

——DB22/T1189.1—2011无公害农产品天麻第1部分产地环境条件

——DB22/T1189.2—2011无公害农产品天麻第2部分种子与种麻生产技术规程

——DB22/T1189.3—2011无公害农产品天麻第3部分菌材生产技术规程

——DB22/T1189.4—2011无公害农产品天麻第4部分商品麻生产技术规程

——DB22/T1189.5—2011无公害农产品天麻第5部分收获与加工

——DB22/T1189.6—2011无公害农产品天麻第6部分质量要求

本部分为第3部分菌材生产技术规程。

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由吉林省农业委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：吉林省园艺特产管理站、通化县白山食用菌研究所、辉南中药材

种植专业合作社、敦化市马铃薯开发繁育中心。

本部分要起草人：张雪超、周长霞、吕树尧、李喜范、侯柏森、赵伟光、刘铄石、柴秋泉、马家艳、。

DB22/T1189.3—2011

1

害农产品天麻第3部分：菌材生产技术规程

1范围

本标准规定了用于栽培天麻的优、菌种生产、菌枝培养、菌材培养以及控制杂菌感染

的方法。

本标准适用于天麻菌材生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引，仅所注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）件。

NY5099食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

3术语和

下适用于本文件

3.1

菌材myceliactal

用来培养蜜环菌的木棒与。

3.2

菌枝fungibranches

由栽培种移植、扩大培养形成菌索的枝桠材。

3.3

蜜环菌armillariamellea

死的树桩、形式运输蜜环菌属于伞菌目小皮伞科蜜环菌属，是以腐生为主、寄生为辅的兼性寄生，树根上营腐生生活，又有在活的树体上营寄生生活。它以菌丝形式分解树木营养物，

死的树桩、形式运输

4菌种

4.1引种

可以就近从有经营资格的菌种生产经营单位或正规科研部门购买和引进蜜环菌种。购买的菌种要求纯净，在试管或菌种瓶中菌丝呈乳白色绒毛状，有少量菌索，置于暗处，可见荧光。若本地菌种资源丰富，要采用经过筛选与天麻有良好共生关系的、达到稳产的蜜环菌种。

4.2蜜环菌生产

2

DB22/T1189.3—2011

4.2.1培养基配方

4.2.1.1母种培养基配方为PDA。

4.2.1.2的培养基配方：

a)阔叶树、米粉20%；

b)阔叶树木屑、%、蔗糖1%、石膏粉1%；

c)阔叶树枝（3cm～，量为55%～60%。

4.2.2制作方法

按照NY/T528《食用菌菌种生产技进行灭菌、接种，培养基原材料符合NY5099《食

用菌栽培基质安全技术要求》。

5菌枝的培养

5.1适宜树种

柞树、桦树及榛柴的枝条均可。

5.2处理

选直径1.5cm～3cm粗的细枝，截成3cm～8cm长的小段，两端砍成斜面。

5.3培养时间

菌枝全年都可培养，春栽菌枝培养最好安排1～2月生产。