2026届高三生物一轮复习课件第63讲+发酵工程.pptx

发酵工程第63讲高三一轮复习授课人：

考情分析近5年高考真题考察方向2023山东、北京，2025海南泡菜的腌制2024河北、山东，2023河北、辽宁，2022湖北发酵工程的应用2024湖北、北京，2023江苏、浙江、山东，2022湖南，2021湖北、辽宁、江苏、重庆果酒和果醋的制作原理2022湖北，2021重庆果酒和果醋的制作流程及实验分析2022辽宁传统发酵技术的应用综合2024江西，2022山东发酵工程的基本环节本节内容考频适中，题型主要以选择题为主，小部分是填空题，题目难度适中，考查学生对相关发酵工程的整体性的认识,或结合一些情景信息或表格信息设置题目，考查学生的应变能力、获取信息和综合