山东部分地区肉鸡场饮用水细菌污染情况调查分析.docx

研究报告

PAGE

1-

山东部分地区肉鸡场饮用水细菌污染情况调查分析

一、调查背景与目的

1.1调查背景

随着我国经济的快速发展和畜牧业规模的不断扩大，肉鸡养殖业在国民经济中的地位日益重要。然而，近年来，肉鸡场饮用水细菌污染问题日益凸显，严重威胁着肉鸡的生长发育和人类食品安全。据相关数据显示，我国肉鸡场每年因饮用水污染导致的疫病暴发事件高达数百起，直接经济损失高达数十亿元。

在肉鸡养殖过程中，饮用水是鸡只生长和生产的重要保障。然而，由于水源污染、饲养管理不当、污水处理设施不完善等因素，导致肉鸡场饮用水中细菌含量超标，如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。这些细菌不仅会导致