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七年级化学基础知识讲义

引言：化学，一门探索物质的科学

当我们环顾四周，从清晨唤醒你的第一缕阳光，到餐桌上的食物，再到我们呼吸的空气，甚至我们自身的身体，无一不是由“物质”构成的。这些物质有着怎样的奥秘？它们为何会呈现出不同的颜色、状态和性质？它们之间又会发生怎样的变化？化学，正是这样一门致力于研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。它不像语文那样描绘情感，也不像数学那样追求精确的逻辑推演，但它却与我们的生活息息相关，试图解开宇宙万物构成与变化的密码。从远古时期火的使用，到如今新材料的研发、药物的合成，化学的足迹无处不在。作为七年级的同学，这是我们第一次正式踏入化学的世界，让我们从最基础的知识开始，逐步揭开它神秘的面纱。

第一章物质的基本状态

我们身边的物质，通常以几种常见的状态存在。你能想到哪些？

1.1固态

像我们手中的书本、教室里的桌椅、路边的石头，它们都有固定的形状和体积。即使我们把它们放在不同的容器里，它们的形状也不会轻易改变。这种状态，我们称之为固态。构成固态物质的微粒（我们暂时可以理解为非常小的“颗粒”）排列得比较紧密，它们之间的相互作用力较强，使得固态物质具有一定的硬度和形状。

1.2液态

再想想水、牛奶、食用油，它们没有固定的形状，会随着容器的形状而改变，但它们有固定的体积，不会因为容器的大小而随意增减（在不考虑蒸发等情况下）。这种状态是液态。液态物质的微粒之间距离比固态稍大一些，相互作用力也弱一些，所以它们可以自由地滑动、流动，从而没有固定的形状，但仍能保持一定的体积。

1.3气态

最后，我们呼吸的空气，厨房里烧开水时冒出的“白气”（实际上是水蒸气液化成的小水珠，但水蒸气本身是气态），这些都是气态物质的例子。气态物质既没有固定的形状，也没有固定的体积，它们会充满整个容器。构成气态物质的微粒之间距离非常大，相互作用力很微弱，它们可以自由地、高速地运动，充满所能到达的任何空间。

学习要点提示：物质的三种基本状态在一定条件下可以相互转化，例如水结冰（液态变固态）、水蒸发（液态变气态）、冰升华（固态变气态）等。这些现象我们在生活中很常见，思考一下，是什么条件导致了它们的状态变化？

第二章构成物质的基本微粒

我们知道了物质有不同的状态，那么，这些形形色色的物质，又是由什么更小的东西构成的呢？科学家经过长期的探索发现，构成物质的基本微粒有分子、原子和离子。

2.1分子

我们先来认识分子。分子是保持物质化学性质的最小微粒。比如，水是由水分子构成的，氧气是由氧分子构成的。分子非常非常小，小到我们用肉眼无法直接看见，甚至用普通的显微镜也难以观察到。一滴水里就含有数量极其庞大的水分子。

分子并不是静止不动的，它们在不停地做无规则的运动。你能闻到远处花朵的香味，就是因为构成花香的分子运动到了你的鼻子里。夏天的时候，湿衣服干得更快，也是因为温度升高，水分子运动得更快，更容易扩散到空气中去。

分子之间还存在着间隔。当我们把100毫升的水和100毫升的酒精混合在一起时，总体积会小于200毫升，这就是因为水分子和酒精分子之间存在间隔，它们相互挤占了对方的空间。固态、液态、气态物质的区别，也与构成它们的分子之间的间隔大小以及运动状态有关。

2.2原子

那么，分子又是由什么构成的呢？分子是由原子构成的。例如，一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的。原子是化学变化中的最小微粒。在化学变化中，分子可以分成原子，而原子则不能再分，它们会重新组合成新的分子。

原子的体积和质量也非常小。跟分子一样，原子也在不停地做无规则运动，原子之间也存在间隔。有些物质是直接由原子构成的，比如我们熟悉的金属铁，就是由铁原子直接构成的；还有稀有气体，如氦气，也是由氦原子直接构成的。

2.3离子

除了分子和原子，离子也是构成物质的一种基本微粒。什么是离子呢？简单来说，离子是带电的原子或原子团。当原子得到或失去电子时，就会带上电荷，从而形成离子。例如，我们吃的食盐，它的主要成分是氯化钠，就是由带正电的钠离子和带负电的氯离子相互作用构成的。

学习要点提示：分子、原子、离子都是构成物质的基本微粒，它们都很小，都在不断运动，微粒之间都有间隔。区分它们的关键在于：分子由原子构成；原子是化学变化中的最小微粒；离子是带电的原子或原子团。

第三章元素与元素符号

我们已经知道了物质是由分子、原子或离子构成的。那么，构成这些微粒的“基石”又是什么呢？这就涉及到“元素”的概念。

3.1元素的概念

元素是具有相同核电荷数（即质子数）的一类原子的总称。例如，所有质子数为8的原子，都属于氧元素；所有质子数为1的原子，都属于氢元素。元素是宏观概念，只讲种类，不讲个数。我们日常生活中接触到的“补铁”、“补钙”，这里的“铁”、“钙”指的就是铁元素、钙元素。

目前，人