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2026年保健食品监管考试指南含答案

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.根据新修订的《食品安全法》，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，下列哪项描述属于违法行为？

A.“增强免疫力，预防感冒”

B.“改善睡眠质量，调节神经系统”

C.“补充维生素，维持身体机能”

D.“辅助降血脂，适合高血脂人群”

答案：A

解析：根据《食品安全法》第七十一条规定，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，但“改善睡眠质量，调节神经系统”“补充维生素，维持身体机能”“辅助降血脂”属于保健食品的允许声称范围，而“增强免疫力，预防感冒”属于疾病预防功能。

2.保健食品注册申请的有效期为多少年？

A.3年

B.5年

C.10年

D.15年

答案：C

解析：根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品注册证书有效期最长为10年，到期需进行延续注册。

3.以下哪种产品不属于保健食品的范畴？

A.膳食补充剂

B.药食同源产品

C.特殊医学用途配方食品

D.具有特定保健功能的食品

答案：C

解析：特殊医学用途配方食品属于《食品安全法》规定的特殊食品，与保健食品监管体系不同。

4.保健食品生产企业在哪个环节需建立不良事件监测制度？

A.产品研发阶段

B.市场推广阶段

C.生产加工阶段

D.售后服务阶段

答案：D

解析：根据《保健食品不良事件监测管理办法》，生产企业需对消费者反馈的不良事件进行监测和报告。

5.以下哪个省份的《保健食品监管实施细则》对生产企业的环境要求最为严格？

A.广东

B.浙江

C.云南

D.北京

答案：B

解析：浙江省作为食品安全监管试点地区，其《保健食品监管实施细则》对生产环境、原料控制等方面要求较高。

6.保健食品广告不得含有医疗用语或宣传疗效，以下哪项属于违规广告？

A.“富含胶原蛋白，改善皮肤弹性”

B.“辅助降火，适合易上火人群”

C.“经临床验证，有效缓解疲劳”

D.“天然草本配方，温和调理肠胃”

答案：C

解析：“经临床验证，有效缓解疲劳”涉及功效声明，违反《广告法》对保健食品广告的限制规定。

7.保健食品的标签上必须标注以下哪项信息？

A.生产商的详细地址

B.产品的主要成分含量

C.产品的适用人群

D.以上都是

答案：D

解析：根据《食品安全法》和《保健食品标签规定》，标签需包含生产地址、成分含量、适用人群等关键信息。

8.以下哪种原料在保健食品中使用需经过国家备案？

A.茶叶提取物

B.蜂胶

C.藻类提取物

D.以上都是

答案：D

解析：茶叶提取物、蜂胶、藻类提取物等原料若用于保健食品，需按《保健食品原料目录》进行备案或审核。

9.保健食品的境外生产企业需向哪个部门提交备案？

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理局

C.市级市场监督管理局

D.县级市场监督管理局

答案：A

解析：境外生产企业需通过国家市场监督管理总局的备案系统提交资料。

10.保健食品的功效成分含量需符合《保健食品功效成分含量标准》，以下哪项说法正确？

A.含量越高越好

B.含量需在规定范围内

C.含量可随意标注

D.含量以企业标准为准

答案：B

解析：功效成分含量需符合国家标准或备案要求，不得超范围或虚假标注。

11.保健食品的批号或生产日期标注格式错误的是？

A.“批号

B.“生产日期：2025-01-01”

C.“批号：

D.“日期：2025/01/01”

答案：D

解析：日期标注需使用“-”或“/”分隔，不得使用“，”等非标符号。

12.保健食品生产企业的质量管理体系需符合哪个标准？

A.ISO9001

B.GMP（药品生产质量管理规范）

C.HACCP

D.ISO22000

答案：B

解析：保健食品生产需符合《保健食品生产质量管理规范》（GMP）。

13.以下哪种行为属于《食品安全法》禁止的虚假宣传？

A.在电商平台标注“增强免疫力”

B.发布产品检测报告

C.提供消费者使用反馈截图

D.指明产品适用人群

答案：A

解析：“增强免疫力”属于疾病预防功能，违反《食品安全法》对保健食品宣传的限制。

14.保健食品的境外生产企业在华销售需满足什么条件？

A.产品需在中国完成注册或备案

B.产品需经中国海关检验合格

C.产品需在中国设立销售机构

D.以上都是

答案：A

解析：境外产品需完成注册或备案，否则不得在中国市场销售。

15.保健食品的说明书需标注“本品不能代替药物”，以下哪项说法错误？

A.必须标注在标签主版面

B.字体需显著

C.可在广告