2025年学校食品安全检查工作总结范文(2篇).docxVIP

2025年学校食品安全检查工作总结范文(2篇)

2025年学校食品安全检查工作总结

2025年，学校食品安全工作在保障师生健康、维护正常教学秩序方面扮演着至关重要的角色。为切实加强学校食品安全管理，有效预防和控制食品安全事故的发生，确保广大师生的饮食安全，我校按照相关文件精神和工作要求，扎实开展了一系列食品安全检查工作。现将本年度学校食品安全检查工作情况总结如下：

一、工作开展情况

1.强化组织领导，明确责任分工

为确保食品安全检查工作的顺利开展，学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤处、教务处、总务处等相关部门负责人及各年级主任为成员的食品安全工作领导小组。领导小组定期召开专题会议，研究部署食品安全工作，明确各部门的职责分工，形成了“一把手”负总责，分管领导具体抓，各部门协同配合的工作格局。同时，学校与食堂、小卖部等食品经营单位签订了食品安全责任书，明确了经营单位的食品安全主体责任，将食品安全工作纳入学校年度目标考核体系，确保食品安全工作责任落实到位。

2.完善制度建设，健全长效机制

学校进一步完善了食品安全管理制度，建立健全了食品采购索证索票、进货查验记录、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、从业人员健康管理等一系列食品安全管理制度，并将制度张贴上墙，确保制度落实到实处。同时，学校加强了对食品安全管理制度执行情况的监督检查，定期对制度执行情况进行检查和评估，及时发现和解决制度执行过程中存在的问题，不断完善食品安全管理制度，建立健全食品安全长效管理机制。

3.加强宣传教育，提高安全意识

学校通过多种形式广泛开展食品安全宣传教育活动，提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力。一是利用校园广播、宣传栏、黑板报等宣传阵地，宣传食品安全法律法规和食品安全知识，营造了浓厚的食品安全宣传氛围。二是组织开展食品安全主题班会、专题讲座等活动，邀请食品药品监管部门的专家为师生讲授食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。三是开展食品安全知识竞赛、征文比赛等活动，激发师生学习食品安全知识的积极性和主动性。通过一系列宣传教育活动的开展，广大师生的食品安全意识和自我保护能力得到了明显提高。

4.开展专项检查，消除安全隐患

本年度，学校按照相关文件精神和工作要求，扎实开展了春、秋季开学食品安全专项检查、中高考期间食品安全专项检查、节假日期间食品安全专项检查等一系列食品安全专项检查活动。在检查过程中，学校食品安全工作领导小组对学校食堂、小卖部等食品经营单位的食品采购、加工制作、储存保管、餐饮具清洗消毒保洁等环节进行了全面细致的检查，重点检查了食品经营单位的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品采购索证索票、进货查验记录、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒保洁等情况。对检查中发现的问题，学校及时下达了整改通知书，要求食品经营单位限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保整改到位。通过一系列专项检查活动的开展，学校食堂、小卖部等食品经营单位的食品安全状况得到了明显改善，食品安全隐患得到了有效消除。

二、存在的问题

1.部分食品经营单位主体责任意识淡薄

部分食品经营单位对食品安全工作重视程度不够，主体责任意识淡薄，存在食品采购索证索票不齐全、进货查验记录不完整、食品加工操作不规范、餐饮具清洗消毒保洁不到位等问题。个别食品经营单位为了降低成本，采购使用劣质食品原料，给师生的饮食安全带来了潜在威胁。

2.食品安全管理制度执行不够严格

虽然学校建立健全了一系列食品安全管理制度，但部分食品经营单位在制度执行过程中存在打折扣的现象，制度落实不到位。例如，部分食品经营单位未严格按照食品加工操作规范进行食品加工制作，存在生熟不分、交叉污染等问题；部分食品经营单位未严格按照餐饮具清洗消毒保洁制度进行餐饮具清洗消毒保洁，存在餐饮具消毒不彻底、保洁不到位等问题。

3.食品安全宣传教育工作有待进一步加强

虽然学校通过多种形式广泛开展了食品安全宣传教育活动，但宣传教育的深度和广度还不够，部分师生的食品安全意识和自我保护能力还有待进一步提高。例如，部分师生对食品安全法律法规和食品安全知识了解不够深入，存在购买食用“三无”食品、过期变质食品等现象。

4.食品安全监管力量相对薄弱

学校食品安全监管工作主要由后勤处、总务处等部门负责，但这些部门的工作人员大多为兼职人员，缺乏专业的食品安全监管知识和技能，食品安全监管力量相对薄弱。同时，学校食品安全监管工作缺乏必要的检测设备和检测手段，难以对食品进行快速检测和筛查，给学校食品安全监管工作带来了一定的困难。

三、下一步工作计划

1.强化食品经营单位主体责任意识

进一步加强对食品经营单位的宣传教育和培训，提高食品经营单位的主体责任意识和食品安全管理水平。定期组织食品经营单位负责人和从业人员参加食品