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营养师膳食搭配题库及答案.docVIP

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  • 2026-01-23 发布于上海
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营养师膳食搭配题库及答案.doc

    营养师膳食搭配题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.米饭

    B.鸡蛋

    C.豆油

    D.水果

    2.维生素C主要存在于哪种食物中？

    A.蔬菜

    B.肉类

    C.水果

    D.全谷物

    3.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

    A.铁

    B.钙

    C.锌

    D.硒

    4.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

    A.精制面包

    B.糖果

    C.全麦面包

    D.油炸食品

    5.以下哪种饮料含有较高的咖啡因？

    A.牛奶

    B.绿茶

    C.柠檬水

    D.白开水

    6.以下哪种食物是维生素B12的良好来源？

    A.水果

    B.蔬菜

    C.全谷物

    D.动物肝脏

    7.以下哪种食物是碘的良好来源？

    A.水果

    B.蔬

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