水产品冷链物流与冷冻冷藏设施设备报告-final.pdfVIP

本报告与以下

机构合作完成

2019

水产品冷链物流与

冷冻冷藏设施设备报告

1

特别鸣谢

本报告由基加利制冷能效计划(K-CEP)支持下完成

基加利制冷能效计划（K-CEP）

基加利制冷能效计划（K-CEP）是一项慈善合作计划，于2017年启动，旨在支持《蒙特利尔议定书》的《基

加利修正案》以及为所有人提供向高效、气候友好型制冷解决方案的转型。K-CEP在50多个国家/地

区开展工作，以支持政府，企业和公民社会雄心勃勃的行动。K-CEP的项目办公室，高能效制冷办公室，

位于旧金山的气候工作基金会。

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会(以下简称“中物联冷链委”)，是由国家商务部、农业部支持，

民政部批准设立的全国性冷链物流行业组织，是中国物流与采购联合会下设专业委员会之一。

本着“服务会员，链接产业，引领行业”的理念，中物联冷链委着力开展冷链政策研究与行业统计、

标准制修订与标准宣贯、国际考察与交流合作、教育培训、行业会议、咨询规划等相关工作；会员涵

盖冷藏冷冻食品生产、流通、零售企业，餐饮企业，第三方冷链物流与供应链服务企业，冷链技术、

装备企业以及冷链物流相关院校、研究机构，会员总量超过600家。

世界自然基金会

世界自然基金会(WWF)是在全球享有盛誉的、最大的独立性非政府环境保护组织之一，自1961年成

立以来，WWF一直致力于可持续事业，在全世界拥有超过520万的支持者和活跃在100多个国家的

全球网络。

评估指导：秦玉鸣、金钟浩

世界自然基金会（瑞士）北京代表处中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

课题组：于鑫、王虹月、常雪羽课题组：李胜、于凤龙、刘飞、李维维、闫灿灿、石本雅

版权信息

世界自然基金（瑞士）北京代表处

WorldWideFundforNatureBeijingOffice

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

ColdChainLogisticsCommitteeofCFLP

本报告知识产权归双方共有

目录

第一章水产品行业发展概况分析1

第一节水产品宏观产业环境分析2

第二节水产品市场规模情况分析2

第三节重点区域水产品产销情况分析8

第二章水产品市场变化与趋势分析11

第一节水产品进出口贸易市场情况分析12

第二节水产品原料和加工市场情况分析16

第三节水产品市场变化与趋势分析19

第三章水产品冷链物流发展情况分析24

第一节水产品冷链物流现状分析25

第二节水产