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研究报告

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维生素b12缺乏影响神经髓鞘脂质合成

一、维生素B12的作用与重要性

1.维生素B12的定义和功能

维生素B12，也被称为钴胺素，是一种水溶性维生素，对人体健康具有至关重要的作用。维生素B12的化学结构中含有钴元素，这是其名称的由来。维生素B12在人体内以辅酶的形式参与多种生化反应，尤其是在DNA合成、细胞分裂和神经系统的正常功能中扮演着关键角色。据研究，人体内维生素B12的储存量约为2-5毫克，可以满足人体大约3-5年的需求。

维生素B12的功能主要表现在以下几个方面。首先，维生素B12是DNA合成过程中不可或缺的辅酶，它能够帮助将同型半胱氨酸转