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维生素b12神经修复

一、维生素B12概述

1.维生素B12的定义和分类

维生素B12，又称钴胺素，是一种水溶性维生素，在自然界中广泛存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、禽类和乳制品等。它是一种复杂的有机化合物，由一个钴原子与一个多环有机结构结合而成，具有独特的分子结构。维生素B12对于人体的正常生理功能至关重要，特别是对于神经系统的健康和红细胞的生成。

维生素B12的分类较为特殊，与其他维生素相比，它属于一种钴胺素类维生素。钴胺素类维生素的特点是其分子中含有钴元素，而其他维生素B类则不含钴。根据维生素B12的化学结构，它可以被进一步分为几种不同的形式，包括氰钴