随着农业技术的不断进步和全球贸易的发展,西红柿的种植规模和产量不断扩大,逐渐成为全球最重要的蔬菜作物之一。近年来,随着消费者健康意识的提高和对高品质食品的需求增加,西红柿行业不断创新和升级,涌现出了许多新品种、新技术和新的商业模式。
市场规模与增长特征
根据研究报告数据显示,2024年全球西红柿产量1.89亿吨,市场价值1851亿美元;
2025年产量微增至1.91亿吨,但市场价值同比增长13.5%,核心驱动力来自价格上涨与高附加值产品占比提升。区域增长格局呈现“亚洲领跑、欧美稳增、美洲活跃”特征:中国以6720万吨年产量占据全球34.2%份额,市场规模逼
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