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2025年内分泌科痛风患者饮食教育内容考试题(含答案)

一、单选题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.痛风急性发作期，下列哪种食物每日嘌呤含量最低，可优先选用（）

A.鸡胸肉100g

B.北豆腐100g

C.菠菜100g

D.黄豆芽100g

答案：B

2.2025年《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》建议，痛风患者每日饮水量至少应达到（）

A.1500ml

B.2000ml

C.2500ml

D.3000ml

答案：C

3.关于果糖摄入与血尿酸关系，下列说法正确的是（）

A.果糖通过抑制尿酸排泄升高血尿酸

B.果糖通过促进嘌呤合成升高血尿酸

C.果糖对血尿酸无显著影响

D.果糖仅升高血糖，不干扰嘌呤代谢

答案：B

4.下列哪种饮品在2025年指南中被列为“绿灯饮品”，鼓励痛风患者日常饮用（）

A.无糖苏打水

B.纯苹果汁

C.干红葡萄酒150ml

D.蜂蜜柚子茶

答案：A

5.痛风患者采用“低嘌呤+限能量”饮食，每日总能量较理想体重应减少（）

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

答案：B

6.有关乳制品与痛风，下列哪项结论被2025年Meta分析证实（）

A.全脂牛奶可降低痛风急性发作率

B.脱脂牛奶通过促进尿酸排泄降低血尿酸

C.奶酪因含钙高应限制摄入

D.奶茶与痛风发作无关

答案：B

7.痛风合并慢性肾病3期患者，每日蛋白质推荐摄入量为（）

A.0.6g/kg理想体重

B.0.8g/kg理想体重

C.1.0g/kg理想体重

D.1.2g/kg理想体重

答案：B

8.下列哪种烹调方式对嘌呤含量影响最小（）

A.油炸

B.炭烤

C.清水煮后弃汤

D.红烧

答案：C

9.2025年新版《痛风患者饮食红绿灯图谱》中，将“干香菇”列为（）

A.绿灯

B.黄灯

C.红灯

D.蓝灯

答案：C

10.痛风急性期患者每日嘌呤摄入应控制在（）

A.50mg

B.100mg

C.150mg

D.200mg

答案：C

11.关于豆制品，下列哪项陈述与2025年指南一致（）

A.内酯豆腐嘌呤高于北豆腐

B.豆浆嘌呤低于等量牛奶

C.腐竹因加工脱水，嘌呤密度升高

D.豆豉属于绿灯食物

答案：C

12.痛风患者运动饮料选择，下列哪项最安全（）

A.含葡萄糖电解质饮料

B.含果糖能量胶

C.含赤藓糖醇电解质粉自配

D.含蜂蜜天然饮料

答案：C

13.2025年指南首次提出“嘌呤负荷窗口期”概念，指单次摄入嘌呤400mg后，血尿酸峰值出现在（）

A.30–60min

B.2–4h

C.6–8h

D.12–24h

答案：B

14.下列哪种维生素在随机双盲试验中被证实可轻度降低血尿酸（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

答案：B

15.痛风患者每日膳食纤维推荐摄入量为（）

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

答案：D

16.有关“高嘌呤蔬菜”，2025年指南的结论是（）

A.与急性发作显著相关，应禁食

B.与血尿酸升高无显著相关性，可适量

C.与血尿酸升高相关，但仅女性敏感

D.与慢性关节炎进展相关

答案：B

17.痛风患者采用间歇性禁食（16/8模式）时，下列哪项需优先监测（）

A.晨尿酸

B.餐后2h血糖

C.酮体

D.肌酐

答案：A

18.下列哪种甜味剂在2025年被欧洲食品安全局警告可能升高血尿酸（）

A.阿斯巴甜

B.三氯蔗糖

C.木糖醇

D.赤藓糖醇

答案：B

19.痛风患者每日钠盐摄入上限为（）

A.3g

B.4g

C.5g

D.6g

答案：C

20.2025年指南建议，痛风患者每周应至少摄入深海鱼几次以补充ω3脂肪酸（）

A.0次

B.1次

C.2次

D.3次

答案：B

21.下列哪项不是“痛风饮食教育处方”核心内容（）

A.嘌呤分级表

B.体重管理目标

C.药物剂量调整

D.饮水提醒卡

答案：C

22.痛风患者合并高血压，首选降压饮食模式