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餐饮连锁经营的管理要点.pdf

餐饮连锁经营的管理要点.pdf

    1.总则

    1.1目卧J

    为了规范**各连锁店的J餐厅服务管理，保证**对外服务形象的一致性，明

    餐厅各岗位的职责及服务的流程与原贝h提高餐厅服务H勺效率与质量，特制定本

    手册.

    1.2合用范围

    本手册合用于**各连锁店餐厅部经理、主管、领班及所有服务员。

    1.3手册的管理

    1.3.1本手册由**连锁经营企业制定，由总经理评审通

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