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维生素b族副作用

一、维生素B族概述

1.维生素B族的作用

维生素B族是一组水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12，它们在人体中扮演着至关重要的角色。维生素B1，也称为硫胺素，对于维持神经系统的正常功能至关重要。据研究显示，硫胺素不足会导致神经系统功能障碍，如脚气病，这是一种因长期缺乏维生素B1而引起的疾病，表现为神经炎、心脏和消化系统问题。例如，在20世纪初，由于精制谷物去除了硫胺素，导致脚气病在全球范围内流行，严重影响了人们的健康。

维生素B2，或称为核黄素，对于细胞的能量代谢和细胞内抗氧化系统起着关键作用。核黄素缺乏可能