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研究报告

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维生素B族及其衍生物的区别与应用2026

一、维生素B族概述

1.维生素B族的概念

维生素B族是一组水溶性维生素的总称，它们在人体内发挥着至关重要的作用，虽然人体对维生素B族的需求量相对较小，但它们对于维持人体健康和生命活动却是不可或缺的。维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）等8种维生素。这些维生素在人体内参与多种生化反应，如能量代谢、蛋白质合成、神经系统功能维护等。

据统计，全球约有20%至30%的人