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研究报告

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维生素B族的作用

一、维生素B族概述

1.维生素B族的定义

维生素B族是一组重要的水溶性维生素，它们在人体内发挥着多种关键作用，维持着身体正常的生理功能。维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）以及维生素B12（钴胺素）等多种维生素。这些维生素虽然各不相同，但它们在结构和功能上存在一定的相似性，共同参与人体内的能量代谢、细胞分裂、神经传导以及蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢等过程。

维生素B族在人体内的含量通常较低，但由于其水溶性特