餐饮前厅技能培训.pptx

演讲人:;目录;PART;;座位安排技巧;;PART;菜品成分与烹饪方式;双重复核机制;;PART;着装与仪容标准;主动微笑与眼神接触;积极互动原则;PART;倾听与回应方法;;;PART;前后台协调流程;交接班时需核对未完成订单、VIP顾客信息、设备状态及库存情况,填写电子或纸质交接表,双方签字确认,确保责任明晰。;紧急情况响应;PART;地面清洁与消毒;设备维护要点;安全环境检查;THANKS

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档