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2026年高中体育教师资格证（运动营养学）及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的。）

1.人体生命活动最基本的能量来源是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.以下哪项不是影响运动中能量消耗的主要因素？（）

A.运动强度

B.运动持续时间

C.运动项目类型

D.考生年龄

3.能够提供能量，但人体自身不能合成，必须从食物中获取的营养素是（）。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.瘦肉、鸡蛋、豆类

D.蔬菜水果

5.运动中，为了维持正常的神经肌肉功能和细胞渗透压，需要补充的微量营养素是（）。

A.维生素A

B.维生素C

C.钙

D.铁

6.以下哪种情况最容易导致运动性脱水？（）

A.运动强度较小

B.运动环境温度较低

C.运动环境中湿度较高

D.运动前充足饮水

7.运动中补水的最佳指标是（）。

A.感觉口渴

B.体重变化

C.尿量变化

D.心率变化

8.以下哪种运动营养补充剂可以快速提供能量？（）

A.蛋白粉

B.淀粉类补充剂

C.运动饮料

D.肌酸

9.长时间耐力运动后，补充蛋白质的最佳时机是（）。

A.运动前

B.运动中

C.运动后立即

D.运动后数小时

10.以下哪项不是运动性贫血的常见原因？（）

A.铁摄入不足

B.运动性红细胞破坏增加

C.维生素C摄入不足

D.甲状腺功能亢进

二、多项选择题（每题3分，共30分。下列每题选项中，至少有两项是符合题意的，多选、错选、漏选均不得分。）

1.运动中能量消耗的来源包括（）。

A.糖原分解

B.脂肪氧化

C.蛋白质分解

D.外源性营养物质的氧化

2.碳水化合物在运动中的主要作用包括（）。

A.提供能量

B.维持细胞结构

C.帮助脂肪氧化

D.维持血糖稳定

3.蛋白质在运动中的主要作用包括（）。

A.提供能量

B.构成肌肉组织

C.参与酶和激素的合成

D.维持体内水盐平衡

4.运动中水盐丢失的主要途径包括（）。

A.皮肤出汗

B.呼吸失水

C.肾脏排尿

D.粪便排泄

5.常见的运动营养补充剂包括（）。

A.蛋白粉

B.运动饮料

C.肌酸

D.维生素复合剂

6.影响运动营养需求的因素包括（）。

A.运动强度

B.运动持续时间

C.运动项目类型

D.考生个体差异

7.运动中电解质丢失的主要种类包括（）。

A.钠

B.钾

C.钙

D.氯

8.运动营养学的研究范畴包括（）。

A.能量代谢

B.营养素生理功能

C.运动中的营养需求

D.运动营养问题的防治

9.高强度运动后，身体需要补充的营养素包括（）。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.微量营养素

D.水

10.下列哪些做法有助于预防运动性疲劳？（）

A.合理安排运动负荷

B.保证充足的睡眠

C.保持均衡的膳食

D.运动中及时补充水分和电解质

三、简答题（每题5分，共20分）

1.简述碳水化合物、脂肪、蛋白质三种宏量营养素在人体内的主要功能和代谢途径。

2.简述运动中水盐代谢的规律及其对运动的影响。

3.简述运动营养补充剂的定义、分类及其在运动中的应用原则。

4.简述青少年运动员与成人运动员在运动营养需求方面的主要差异。

四、论述题（每题10分，共20分）

1.结合实际，论述如何指导高中学生进行科学合理的膳食搭配，以满足其生长发育和体育学习的需要。

2.结合实际，论述如何根据不同运动项目的特点，制定相应的运动营养补充策略，以提高运动表现和预防运动损伤。

试卷答案

一、单项选择题

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