2025年蜜饯蔬果干电商消费趋势.pptxVIP

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2025年蜜饯蔬果干电商消费趋势

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经营使命

以数为据，不让企业走弯路

经营理念

客户的生意就是知行人的命

企业精神

对标找差距，复盘取机会

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核心价值观

尊重专业，凡是彻底

BENCHMARKING

SPECIALITY

REVIEW

三

DATA

蜜饯蔬果干

蜜饯历史悠久，东汉《吴越春秋》中就有相关记载，蜜饯是以果蔬等为主要原料，添加或不添加食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制或不腌制等工艺制成的制品，包括枣类制品、梅类、山楂类、陈皮、蔬果干、椰子片、无瓜果干等。

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战略

知

蜜饯蔬果干

1、枣类制品

2、梅类

3、山楂类

4、陈皮

5、蔬果干

6、无花果干

7、椰子片

蜜饯蔬果干食品重点品类

石草味

■天猫■京东■抖音■天猫■京东■抖音

数据来源：知行数据库，2022年-2024年

抖音平台强势增长，份额由2022年的29.1%提升至2024年的59.2%,在经历2023年的下滑后，淘系京东销售额基本止住跌势。蜜饯蔬果干在线上整体在2024年取得了10.1%的增长。

电商平台：抖音强势增长，淘宝京东停滞不前知行

34.76亿

11.14亿

42.92亿

51.57亿

9.11亿

34.68亿

62.19亿

9.74亿

33.07亿

120.00亿

100.00亿

80.00亿

60.00亿

40.00亿

20.00亿

0.00亿

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

2022年2023年2024年

2022年2023年2024年

蜜饯蔬果干-近3年电商销售额

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淘宝：各品类机会和增长点知行

蜜饯蔬果干近一年淘宝渠道整体下滑4.6%,细分品类中，枣类制品下滑6.9%、梅类下滑13.2%、山楂下滑9.1%,蔬果干增长20.4%,无花果干有142.4%的亮眼增长。

三级品类

2024销售额

增长率

枣类制品

7.25亿

-6.9%

梅类

4.64亿

-13.2%

山楂类制品

3.05亿

-9.1%

陈皮

2.36亿

-17.5%

蔬果干

1.59亿

20.4%

芒果干

1.58亿

-22.4%

笋类制品

1.41亿

4.7%

无花果干

1.27亿

142.4%

薯类制品

1.22亿

-9.5%

葡萄干

0.93亿

-23.7%

杏干

0.77亿

3.6%

柿饼

0.60亿

-10.4%

金桔

0.60亿

97.1%

酸角

0.56亿

19.1%

蔓越莓干

0.51亿

5.8%

其他果干

0.46亿

-20.2%

椰子片

0.41亿

-18.2%

蔬菜干

0.39亿

5.7%

桑椹干

0.35亿

13.4%

-1.00亿0.00亿1.00亿2.00亿3.00亿4.00亿

蔬果干，20.4%

笋类制品，4.7%

淘宝-细分品类机会四象限

数据维度：销售额增长率|2024年，同比

战略咨询

枣类制品，-6.9%

柿饼，-10.4%-

酸角，19.1%

放缓

5.00亿

6.00亿

-45.0%

105.0%

京东-细分品类机会四象限

60.0%

明星增长品类其他果干，54.4%

蓝莓，38.9%-

40.0%橄榄，27.0%

陈皮，21.3%

无花果干，21.5%

香蕉干，14.8%蔓越莓干，19.2%

20.0%

桃干，14.4%

草莓干，5.5%

薯类制品，-2.4%

0.0%椰子片，-4.3%

山楂类制品，-11.6%

枣类制品，-11.5%

芒果干，-13.5%-

-20.0%放