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烘焙食品企业管理制度

劳动纪律

一、全勤及全勤奖

员工月内无迟到、早退、未经批的工作时间离岗、旷工及各种

请假的、被认为全勤，并获得当月全勤奖。

注：上述“迟到”指迟到次数少于二次含（二次），且每次低于15

分钟。

二、休班

按照企业各岗位规定休班或者补休.

三、迟到早（退）

迟到早（退）一次，不大于5分钟，口头警告一次，处罚10元；

迟到早（退）一次，不大于15分钟，口头警告一次，处罚20元；

迟到早（退）一次，超过30分钟含（30分钟），警告一次，处罚50

元，元全勤奖；

一个月内迟到二次，警告一次，超过二次作记过一次处罚100元

不（另收迟到罚金）C

四、旷工

未请假无故不上班或者请假未经批及无故在上班期间未经允许

擅自离岗60分钟含（60分钟）以上者，均视为旷工，旷工一次记过一

次，处罚80元，旷工二次记大过，罚款300元，旷工三次除名。

五、请假

1、提前一天向店长申请，经店长允许后方可休假，店长权限范围

2天，如需增加天数，需在向店长申请同时向企业人力资源部门申请，

休假员工无全勤奖。

2、病假

执县级以上医院诊断证明并书面申请，休假者无全勤奖。

3、探亲假

工作满一年，继续同企业签订劳动合同的外地员工，可享受10天

探亲假，探亲假期间无工资，有全勤奖。

4、各类请假须由本人病（假可由直系亲属）以书面形式申请，不得

以短信、电话、网络或者同事转达等方式申请，请假申请须本人送上

级主管签署意见，不得由同事转交病（假可由直系亲属交），否则请

假人视为未请假,按旷工处理;许者警告一次,罚款20元.

5、提前上岗或者结束休假须履行销假，经店长允许方可上岗，请

病假者须持县级（以上）医院病愈证明方可销假。

六、培训

1、企业为员工提供各种类型、不同形式的培训机会，并将培训列

为奖励措施之一，员工不得无故推辞缺席。

2、培训内容为企业机密，员工不得外泄。

3、员工须将培训所学内容运用于工作实践。

4、违反劳动合同中之规定，须向企业返还相应培训费，培训费包

含工作时间、编订讲义、差旅费，相应人员报酬等内容。

七、试工

新员工经培训合格，须试工十天，不记考勤，享受培训期间待遇，

经评估考核合格进入员工试用期，签订劳动合同。

八、离职

员工离职需提前30天向企业上交面申请，如未按规定上交离职

报告，当月工资作为处罚金。

九、工龄补贴

工作满一年，且病、事假不超过20天，特殊情况经总经理批准不

超过28天，无旷工者可享受工龄补贴，工龄补贴为30元/月，逐月

随工资发放。

十、其它

1、工作合同期满后续签合同或者合同期满须离职且提前一个月提

出面申请可获得培训费、制装费、差旅费，差旅费、保密费等相

关奖励。

2、所收取的各类罚金，作为员工基金,专户专人管理，用于员工

福利，培训或者奖励。

保密制度

一、企业内部文献，如客户资料、会议记录、设备人员状况、各

类表格、制度标准.员工工资、奖金、福利，业绩报告、上下游客户

资源名录，培训资料，劳动合同以及企业其它须保密的资料、数据、

单据、物品均为企业保密范围。

二、员工不得以任何形式，任何方式内对外泄露企业机密；

三、员工未经批准，禁止将亲友或者其它人员带入生产区域参观、

逗遛；

四、员工禁止将生产所需的各类工具、模具、设备、设施外借使

用;

五、员工合同期满，提出离职且无泄密言行可得到相应保密费奖

励；

六、员工合同期满后离职，二年以内不得在本地区同类企业烘（焙

行业内饼店、连锁店、批发企业、超市企业、原料设