食品质量安全及生产安全保证承诺书(7篇).docxVIP

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）

PAGE

食品质量安全及生产安全保证承诺书(7篇)

食品质量安全及生产安全保证承诺书第1篇

为保证__________工作顺利开展：

一、基本信息

1.承诺单位名称：________________________

2.法定代表人：________________________

3.联系人：________________________

4.联系方式：________________________

5.承诺事项：严格遵守国家食品安全及生产安全相关法律法规，保证生产经营活动符合标准要求，杜绝重大安全责任。

二、核心准则

1.依法合规原则：严格遵守《_________食品安全法》《_________安全生产法》等法律法规，以及行业标准和技术规范，保证所有生产经营行为合法合规。

2.全员参与原则：建立健全全员安全生产责任制，明确各岗位安全职责，保证员工具备必要的安全生产知识和技能。

3.风险防范原则：定期开展风险辨识与评估，采取有效措施消除或控制食品安全及生产安全风险，防范发生。

4.责任追究原则：对违反承诺内容的行为，依法依规严肃处理，追究相关责任人的法律责任。

三、具体行动

1.食品安全保障措施

严格执行原料采购、储存、加工、成品出厂等全流程质量控制，保证食品原料来源可追溯、过程可监控。

每日开展__________次食品安全自查，重点检查环境卫生、设备维护、人员健康状况等，发觉问题立即整改。

定期对生产环境、设备设施进行消毒与维护，保证符合卫生标准，防止交叉污染。

建立食品安全追溯体系，完善批次管理，保证产品召回可及时有效执行。

加强从业人员健康管理与培训，每年组织__________次食品安全法律法规及操作规程培训，考核合格后方可上岗。

2.生产安全保障措施

每日开展__________次生产设备安全检查，重点检查电气设备、机械传动、消防设施等，保证运行正常。

严格执行操作规程，禁止违章作业，对高风险工序实施重点监控，配备必要的安全防护装置。

定期组织应急演练，包括火灾、泄漏、设备故障等场景，提高员工应急处置能力，保证演练频次为每季度__________次。

加强化学品、易燃易爆物品的管理，设置专用储存区域，实施双人双锁制度，防止意外发生。

建立报告制度，发生安全事件后立即启动应急预案，及时上报并配合调查处理。

四、监督机制

1.内部监督：设立安全生产管理岗位，配备专职或兼职管理人员，负责日常监督检查，保证各项措施落实到位。

2.外部监督：积极配合市场监管、安全生产等部门开展的监督检查，对提出的问题限期整改，保证符合监管要求。

3.信息公示：定期向员工及社会公示食品安全及生产安全信息，包括检查结果、整改情况等，接受社会监督。

4.持续改进：建立安全生产及食品安全持续改进机制，定期评估措施有效性，根据实际情况优化管理方案。

承诺人签名：________________________

签订日期：________________________

食品质量安全及生产安全保证承诺书第2篇

承诺书编号：__________。

1.术语定义

1.1本承诺所涉及的特定产品指由承诺人生产、销售的__________。

1.2本承诺所述的食品安全标准指承诺人严格遵守的__________。

1.3本承诺所述的生产安全标准指承诺人遵循的__________。

1.4本承诺所述的监管部门指国家及地方食品安全与生产安全主管机关。

1.5本承诺所述的第三方检测机构指具有法定资质的检测单位。

2.承诺内容

2.1实施主体

承诺人系依法注册成立的企业法人，全称__________，统一社会信用代码__________，法定代表人__________。承诺人承诺在生产经营活动中，始终将食品质量安全与生产安全置于首位，建立健全内部管理制度，保证所有活动符合法律法规及本承诺之规定。

2.2实施对象

承诺范围涵盖承诺人从事的__________（例如：种植、养殖、加工、包装、贮存、运输、销售）等全部生产经营环节。具体包括原辅料采购、生产加工过程控制、成品检验、仓储管理、物流配送以及市场销售等各阶段。承诺人保证对其供应链上下游相关方实施必要的指导与监督，保证全链条质量安全。

2.3实施标准

承诺人承诺严格遵守国家及地方关于食品质量安全与生产安全的各项强制性标准。具体包括但不限于：

（1）食品安全标准：《_________食品安全法》及其配套法规、国家标准如GB2760（食品添加剂使用标准）、GB2761（食品中污染物限量）、GB4884（食品中重金属限量）、GB/T5009（食品卫生