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政府补贴型生鲜超市：投资决策与社会效益的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与动因

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对生鲜食品的需求日益增长，生鲜超市作为生鲜食品的重要销售渠道，在满足居民日常消费方面发挥着关键作用。生鲜超市以生鲜食品为主导商品，支持消费者进行一站式购物，为城市化进程提供了便捷的购物体验。然而，生鲜超市行业在发展过程中面临着诸多困境。一方面，生鲜超市的建设和运营成本相对较高，包括高昂的租金、冷链设备投入、保鲜技术要求以及较高的损耗率等，这些因素使得生鲜超市的运营压力较大。根据相关数据统计，生鲜超市的运营成本相比普通超市高出20%-30%。另一方面，生鲜超市还受到市场