酒店卫生规范.pptx

GraduationthesisopeningreportGraduationthesisopeningreport姓名：专业：导师：教授学号：2025酒店卫生规范

-第一章卫生管理制度第三章环境卫生标准第四章公厕卫生要求第五章餐厨卫生规范第六章禁烟管理第七章库房管理第八章食品进货验收第九章病媒生物防制第十章客房卫生管理第二章员工卫生要求第11章餐饮服务卫生第12章洗涤管理第13章顾客私密保护

1Researchbackground卫生管理制度

卫生管理制度制度完善：明确法定代表人(负责人)为第一责任人，卫生制度需上墙公示人员配置：配备专(兼)职卫生管理员，落实卫生奖惩措施并保留