DB52_T991-2015_地理标志产品施秉太子参_贵州省.docxVIP

ICS65.020

B38

DB52

2015

2015-01-13发布

2015-02-13实施

贵州省质量技术监督局

发布

贵 州 省 地 方 标 准

DB52/T991—2015

代替DB52/T651-2010

地理标志产品施秉太子参

ProductofgeographicalindicationShibingheterophylla

DB52/T991

DB52/T991—2015

I

I

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

技术要求 1

定量包装 3

检验方法 3

检验规则 3

包装、标志、运输和贮存 4

DB52/T991

DB52/T991—2015

本标准起草单位：黔东南州农业科学院、黔东南州质量技术监督局、施秉县人民政府、施秉县现代

本标准起草单位：黔东南州农业科学院、黔东南州质量技术监督局、施秉县人民政府、施秉县现代

中药材发展办公室、黄平县现代中药材发展办公室。

本标准主要起草人：陈建祥、叶贵凯、王忠平、李穗渝、杨立、周晓琴、刘桂琼、熊建军、隋秀芳、吴兴华、苏桢、赵星。

II

前 言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准于2010年8月首次制定颁布，在实践中我们发现《施秉太子参》不够完善，主要表现在：

——无商品分级标准，市场分级标准混乱，导致经济纠纷，应规范商品分级；

——《中华人民共和国药典》（一部）2010版增补版规定，“太子参环肽B（干燥品）含量指标”不作要求，删除4.2理化指标“太子参环肽B（干燥品）”；

——水浸出物（以干物质计）指标（≥55%）偏高，应调整；本标准代替DB52/T651-2010，本版本主要修订如下内容：

——修订标准名称为《地理标志产品施秉太子参》；

——增加了施秉太子参块根的商品分级标准（见4.1.3）；

——删除了施秉太子参环肽B（干燥品）含量指标；

——增加了太子参的定义；

——修订了施秉太子参的定义；

——修订了水浸出物（以干物质计）≥37%。本标准由黔东南质量技术监督局提出并归口。

DB52/T991

DB52/T991—2015

DB52/T991

DB52/T991—2015

地理标志产品施秉太子参

范围

本标准规定了地理标志产品施秉太子参的术语和定义、技术要求、定量包装、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于贵州省施秉太子参的生产、销售。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762 食品中污染物限量

GB2763 食品中农药最大残留限量

GB/T5009.124 食品中氨基酸测定

WM/T2 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准

JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则DB52/T847.4 施秉太子参种植技术规程DB52/T847.5 施秉太子参初加工与贮存运输中华人民共和国药典（一部）

中华人民共和国药典（一部）（增补版）定量包装商品计量监督管理办法

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

太子参

石竹科植物孩儿孙Pseudostellariaheterophylla(Miq)PaxexPaxetHoffmd.的干燥块根。

3.2

施秉太子参

在贵州省施秉县行政区域（东经107°52′27″～108°28′28″，北纬26°46′46″～27°20′16

″）内，按照DB52/T847.4规定生产的太子参。

技术要求

1

白色或乳白色、有粉性。

白色或乳白色、有粉性。

性味

气味浓重，味微甘。

质地

质硬易折断。

4.2 理化指标

理化指标见表2。

表2 施秉太子参理化指标

4.3 卫生标准

应符合GB2762、GB2763、WM/T2的规定。

2

感官指标

外形

块根呈细长纺锤形或长条形。稍弯曲、饱满、无损伤、无病斑、完整无缺，有须根，微有纵皱。

色泽

外皮淡黄色，有光泽，块根断面黄白色。

大小

长3cm～12cm，中部直径0.2cm～0.6cm，其分级标准见表1。

表1 施秉太子参商品分级表

分级

中部最大直径（mm）

长（mm）

一级

＞5.5

＞45

二级

4.0～5.5

≥30

三级

/

＜30

＜4.0

/

四级

折断及虫咬伤、机械损伤的不完整块根

注：本表数据为干品数据。

断面

项目

单位

指标

水分

﹪

≤14.0

总灰分

﹪

≤4.0

酸不溶性