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苏科版七年级生物下册知识点与测试卷

前言

本册教材聚焦于人体生命活动的基本规律，从人体的结构层次入手，逐步深入到各大系统的功能与协调，最终落脚于人的生长发育、遗传变异以及健康生活的基本常识。掌握这些知识，不仅是课程学习的要求，更是理解自身、关爱生命的基础。本资料旨在梳理核心知识点，并通过配套测试卷帮助同学们巩固所学，查漏补缺。

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第一部分：知识点梳理

第一章人体的结构层次

1.细胞：是人体结构和功能的基本单位。人体细胞的形态多样，如肌肉细胞呈梭形，神经细胞有突起。

2.组织：由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。人体的基本组织包括上皮组织（如皮肤表皮、胃肠黏膜，具有保护、分泌等功能）、结缔组织（如骨组织、血液，具有支持、连接、保护、营养等功能）、肌肉组织（如骨骼肌、心肌、平滑肌，具有收缩、舒张功能）和神经组织（由神经细胞构成，能感受刺激，传导神经冲动）。

3.器官：由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构。例如，心脏主要由肌肉组织构成，同时也有结缔组织和神经组织等，共同完成泵血功能。

4.系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。人体有八大系统：运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统。

5.人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。

第二章人体的营养

1.食物中的营养物质：

*糖类：人体主要的供能物质，如淀粉、葡萄糖等。

*蛋白质：构成人体细胞的基本物质，也能提供能量，青少年和伤病员需要较多。

*脂肪：重要的备用能源物质。

*水：细胞的主要组成成分，参与人体的各项生理活动。

*无机盐：如钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的原料，碘是合成甲状腺激素的原料。缺乏某些无机盐会导致相应的病症。

*维生素：种类很多，不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，但对人体的各项生命活动有重要作用。如维生素A与视觉有关，缺乏易患夜盲症；维生素C对维持正常的新陈代谢和增强抵抗力有重要作用，缺乏易患坏血病；维生素D能促进钙、磷的吸收和骨骼发育，缺乏儿童易患佝偻病。

2.消化和吸收：

*消化系统的组成：由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括唾液腺（分泌唾液，含唾液淀粉酶）、胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）、肝脏（人体最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪）、胰腺（分泌胰液，含多种消化酶）、肠腺（分泌肠液，含多种消化酶）。

*食物的消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。

*物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合。

*化学性消化：通过消化液中消化酶的作用，使食物中的大分子有机物（如淀粉、蛋白质、脂肪）分解为能被细胞吸收的小分子有机物（如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸）。

*淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠被分解为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠被分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，最终被分解为甘油和脂肪酸。

*营养物质的吸收：食物消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

*小肠是人体吸收营养物质的主要器官。其特点有：长度较长；内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。

*胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

3.合理营养与食品安全：

*合理营养：指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适。

*平衡膳食宝塔：形象地表示了每日应摄入的主要食物种类和相对数量。

*食品安全：购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号、生产日期和保质期等；不购买“三无”食品；生吃的瓜果要洗净；不吃过期食品等。

第二章人体的呼吸

1.呼吸系统的组成：由呼吸道和肺组成。

*呼吸道：包括鼻、咽、喉、气管、支气管。是气体进出肺的通道，对吸入的气体有温暖、湿润、清洁的作用。咽是食物和空气的共同通道。喉内有声带，是发声的器官。气管和支气管内壁有纤毛和腺细胞，腺细胞分泌黏液，能黏住灰尘和细菌，纤毛向咽喉方向摆动，将黏液推向咽部咳出，形成痰。

*肺：是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。肺位于胸腔内，左右各一个。肺由大量的肺泡构成，肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这些特点适于进行气体交换。

2.发生在肺内的气体交换：

*肺与外界的气体交换（肺的通气）：通过呼吸运动实现。

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