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2026中职（发酵工程技术）职业资格基础测试试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-28 发布于天津
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2026中职（发酵工程技术）职业资格基础测试试题及答案.doc

    2026中职（发酵工程技术）职业资格基础测试试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本大题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。

    1.发酵工程中常用的微生物不包括以下哪种？（）

    A.细菌B.真菌C.病毒D.放线菌

    2.以下哪种是发酵工程的关键环节？（）

    A.菌种选育B.培养基配制C.发酵过程控制D.产品分离纯化

    3.发酵罐的主要作用是（）

    A.储存原料B.进行

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