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外食计划考试题库及答案.doc

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    外食计划考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.外食计划中，选择餐厅时首要考虑的因素是（）

    A.环境氛围B.菜品口味C.价格D.距离

    2.以下哪种食物不适合作为外食早餐的常见选择（）

    A.三明治B.油条C.水果沙拉D.粥

    3.外食午餐的合理搭配应该是（）

    A.大量肉类B.多吃主食C.荤素搭配D.多吃油炸食品

    4.外出就餐时，为了控制热量摄入，应尽量避免（）

    A.清蒸鱼B.糖醋排骨C.凉拌蔬菜D.白灼虾

    5.外食晚餐较合适的时间是（）

    A.5-6点

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