饼干酸碱度(pH)测定全流程.docxVIP

一人

(浆化法)

心原理：固体变液体

任务开启：

测定饼干

的酸碱度(pH)8

酸液指示

关键参数固定：

固液比1:10,温度25℃

趣味科学实验室出品|快乐学习每一天

主角登场：

复合玻璃电极，

要轻拿轻放哦!

缓冲液4.00

缓冲液

4.00

纯化水

6.86

磁力搅拌器

验前检查：

状态OK!

燮⑩.01pH

电子天平

第一步：

快速粉碎变细粉

RUSH

第二步：精准称样10.00g

第三步：

加入100mL纯水

(固液比1810)Solid-liquid

搅拌10分钟。静置20分钟

10:00

静置：

20:00

耐心等待体系稳定!

趣味科学实验室出品|快乐学习每一天

第一步：第一点校准

Learning.

6.86!

100%

第一点校准：

11

11

标准缓冲液

6.86OK!

6.86

每天开机第一件事：

Rinse!两点校准，确保准确!

Rinse!

第二步：第二点校准

校准成功!

斜率95%

第二点校准：6.86

第二点校准：

标准缓冲液

4.00

动作一：冲洗并轻轻吸干(别擦!)动作二：浸入样品，避开杯壁

读数稳定标志出现再记录哦!

川

pH=6.45..6.48...6.50..

废液pH=6.52

废液

(稳定)

温度=25.1℃

等待约

别

别擦!

报告要写清条件才规范!

报告要写清条件才规范!

最终报告：

pH(25℃,固液比1:10)

=6.53(平均值)

平行样1=6.52,平行2=6.54

异常排查小贴士

读数乱跳读数偏离

缓冲液过期/温度不对?

科学任务：全面解析饼干酸碱度(pH)测定全流程!

任

任务开启：

测定饼干酸碱度(pH)!

核心原理：

固体变液体(浆化法)

第一步：快速粉碎变细粉

关键参数固定：

固液比1:10,温度25℃

第二步：精准称样10.00g

主角登场：复合玻璃电极，

主角登场：

复合玻璃电极，要轻拿轻放哦!

纯化水纯化水

验前检查：状态OK!

冲液

缓冲液缓冲液

6.864.00

第三步：加入100mL纯水

第三步：加入100mL纯水

(固液比1:10)

每天开机第一

件事：两点校准，(

搅拌10分钟，

搅拌10分钟，静置20分钟

精度0.01pH磁力搅拌器电子天平

关键参数固定：固液比1:10,温度25℃

关键参数固定：

固液比1:10,温度25℃

再记录哦!

耐心等待体系稳定!

异常排查小贴士

异常排查小贴士

检查电极/搅拌太快?

缓冲液过期/温度不对?

最终报告：

pH(25℃,固液比1:10)

=6.53(平均值)

报告要写

清条件才

规范!

最终报告：

pH(25℃,

固液比1:10)

=6.53

(平均值)

趣味科学实验室出品|快乐学习每一天

读数乱跳

读数偏离一