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蔬菜制品生产涉及的主要标准

序号

标准号

标准名称

一、酱腌菜相关标准

1

GB2714

食品安全国家标准酱腌菜

2

GB/T19858

地理标志产品涪陵榨菜

3

GH/T1011

榨菜

4

GH/T1012

方便榨菜

5

NY/T437

绿色食品酱腌菜

6

NY/T872

芽菜

7

SB/T10439

酱腌菜

8

SB/T10756

泡菜

9

GB/T19907

地理标志产品萧山萝卜干

二、蔬菜干制品相关标准

10

GB/T23787

非油炸水果、蔬菜脆片

11

LY/T2134

森林食品薇菜干

12

NY/T1045

绿色食品脱水蔬菜

13

NY/T1073

脱水姜片和姜粉

14

NY/T1393

脱水蔬菜茄果类

15

NY/T1711

绿色食品辣椒制品

16

NY/T435

绿色食品水果、蔬菜脆片

17

NY/T959

脱水蔬菜根菜类

18

NY/T960

脱水蔬菜叶菜类

19

QB/T2076

果蔬脆

20

NY/T3269

脱水蔬菜甘蓝类

序号

标准号

标准名称

三、食用菌制品相关标准

21

GB7096

食品安全国家标准食用菌及其制品

22

GB/T19087

地理标志产品庆元香菇

23

GB/T23189

平菇

24

GB/T37749

茶树菇

25

GB/T23190

双孢蘑菇

26

GB/T23191

美味牛肝菌

27

GB/T23395

地理标志产品卢氏黑木耳

28

GB/T23775

压缩食用菌

29

GB/T6192

黑木耳

30

GH/T1013

香菇

31

LY/T1207

黑木耳

32

LY/T1649

保鲜黑木耳

33

LY/T2133

森林食品榛蘑干制品

34

LY/T2465

榛蘑

35

NY/T695

毛木耳

36

NY/T833

草菇

37

NY/T834

银耳

38

SB/T10038

草菇

四、相关通用标准

39

GB2760

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

40

GB2761

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

41

GB2762

食品安全国家标准食品中污染物限量

42

GB2763

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

43

GB5749

生活饮用水卫生标准

44

GB7718

食品安全国家标准预包装食品标签通则

45

GB14880

食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

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序号

标准号

标准名称

46

GB14881

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

47

GB28050

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

48

GB29921

食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

49

GB4806.1

食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

50

GB4806.4

食品安全国家标准陶瓷制品

51

GB4806.5

食品安全国家标准玻璃制品

52

GB4806.7

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

53

GB4806.9

食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

54

GB4806.10

食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

55

GB/T191

包装储运图形符号标志

56

NY/T714

脱水蔬菜通用技术条件

57

NY/T3340

叶用芥菜腌制加工技术规程

58

NY/T1208

葱蒜热风脱水加工技术规范

59

NY/T1204

食用菌热风脱水加工技术规范

60

NY/T1081

脱水蔬菜原料通用技术规范

本表为蔬菜制品生产涉及的主要标准，仅供参考。

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