省示范幼儿园野菜认知与实践探索活动设计.pdfVIP

好吃的野菜

设计意图：随着人们健康意识的不断提高，各种野菜纷纷被摆上了人们的餐桌。孩子对野菜有一些朦胧的

了解。户外活动时，孩子们对院子墙角下的野菜产生了浓厚的，不多的野菜很快被幼儿挖光了，幼儿

意犹未尽。室后，仍在谈论着。野菜是自然植物，种类繁多，用处广泛。为满足幼儿探究，我们

设计了此活动，使幼儿对野菜有更详尽的认识和了解。

活动目标：

1、幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。

2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在的指导下进行简单的烹制。

3、提高幼儿的动手操作能力和自力能力，体验合作共享的快乐。

4、激发幼儿吃野菜的。

活动准备：

1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。

2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、适量。

3、师、幼、家长一起搜集野菜、实物，创设资料区。

活动过程：

一、激发幼儿活动。

1、小朋友吃过野菜吗？吃过什么样的野菜？什么味道？

2、你还认识哪些野菜？它们样子的？

3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？

4、挖野菜需要什么工具？挖野菜时应注意什么？

二、上山挖野菜。

1、幼儿探索不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么？怎样才能挖出它的根？

②荠菜主要吃它的什么？怎样挖呢？

③婆婆丁主要吃它的什么？怎样挖呢？

④灰灰菜、扁针芽？

2、幼儿分散挖野菜。

①进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不

认识的野菜，看见洞口不掏不挖。

②幼儿辨认、采挖各种野菜。

三、择野菜。

我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服

也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家？指导幼儿择菜、分类。

四、野菜自助大餐。

1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗？（吃它）

2、小朋友讨论各种野菜的吃法。

3、分组合作设计一份食谱。

4、分组指导幼儿烹饪。

5、举行野菜自助大餐。

活动延伸：休息日与一起去挖野菜，并与一起制作品尝。