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煎药室工作人员培训考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.煎药时，以下哪种药材不宜先煎？()

A.玄参

B.黄芪

C.人参

D.龙骨

2.煎药时，煎药水的温度一般控制在多少度？()

A.40-60度

B.60-80度

C.80-100度

D.100-120度

3.煎药时，以下哪种情况不宜使用砂锅煎药？()

A.药材易挥发

B.药材易氧化

C.药材易受热分解

D.以上均不宜

4.煎药时，以下哪种操作是错误的？()

A.先煎矿物类药材

B.先煎动物类药材

C.先煎植物类药材

D.先煎质地坚硬的药材

5.煎药时，以下哪种药材不宜久煎？()

A.黄芪

B.人参

C.黄连

D.白术

6.煎药时，以下哪种操作有助于提高煎药效果？()

A.用冷水浸泡药材

B.用热水浸泡药材

C.用温水浸泡药材

D.不浸泡药材直接煎煮

7.煎药时，以下哪种药材不宜与铁器接触？()

A.黄芩

B.黄连

C.黄柏

D.黄芪

8.煎药时，以下哪种情况可能导致药液溢出？()

A.煎药壶过大

B.煎药壶过小

C.煎药时间过长

D.以上均可能导致

9.煎药时，以下哪种操作是正确的？()

A.煎药时不断搅拌

B.煎药时加水量过多

C.煎药时盖紧锅盖

D.煎药时用大火猛煮

二、多选题(共5题)

10.煎药过程中，以下哪些药材需要先煎？()

A.矿物类药材

B.动物类药材

C.植物类药材

D.质地坚硬的药材

11.煎药时，以下哪些操作可以防止药液溢出？()

A.使用适量的水

B.煎药时轻轻搅拌

C.煎药壶的盖子要盖紧

D.用大火猛煮

12.煎药时，以下哪些药材不宜久煎？()

A.黄连

B.黄柏

C.黄芩

D.当归

13.煎药时，以下哪些工具是常用的？()

A.砂锅

B.瓷锅

C.金属锅

D.不锈钢锅

14.煎药时，以下哪些药材需要避免与铁器接触？()

A.黄芩

B.黄连

C.黄柏

D.当归

三、填空题(共5题)

15.煎药时，常用的煎药容器主要有砂锅、瓷锅、玻璃锅和______。

16.煎药过程中，先煎的主要目的是______。

17.煎药时，若发现药液沸腾剧烈，可以采取的措施是______。

18.煎药结束后，应将药液______，以去除杂质。

19.煎药时，一般需要将药材浸泡______，以便药材有效成分充分释放。

四、判断题(共5题)

20.煎药时，所有药材都可以同时放入煎煮。()

A.正确B.错误

21.煎药过程中，药液沸腾剧烈时，应该加大火力。()

A.正确B.错误

22.煎药时，使用金属锅可以防止药液溢出。()

A.正确B.错误

23.煎药结束后，药液需要过滤，以确保药液纯净。()

A.正确B.错误

24.煎药时，药材的浸泡时间越长越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述煎药过程中先煎的意义。

26.在煎药过程中，如何避免药液溢出？

27.为什么煎药时需要过滤药液？

28.煎药时，如何判断药液煎煮的程度？

29.煎药过程中，为什么有的药材不宜久煎？

煎药室工作人员培训考试试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】龙骨质地坚硬，需要先煎以使有效成分充分释放。

2.【答案】C

【解析】煎药水的温度一般控制在80-100度，以确保药材有效成分的提取。

3.【答案】D

【解析】砂锅煎药适用于大多数药材，但若药材易挥发、氧化或受热分解，则不宜使用砂锅。

4.【答案】C

【解析】煎药时，应先煎矿物类和动物类药材，再煎植物类药材，最后煎质地坚硬的药材。

5.【答案】C

【解析】黄连苦寒，不宜久煎，以免降低药效。

6.【答案】A

【解析】煎药前用冷水浸泡药材有助于提高煎药效果，使药材中的有效成分更容易释放。

7.【答案】A

【解析】黄芩不宜与铁器接触，以免影响药效。

8.【答案】D

【解析】煎药壶过小、煎药时间过长都可能导致药液溢出。

9.【答案】C

【解析】煎药时盖紧锅盖可以防止药液挥发，提高煎药效果。

二、多选题(共5题)

10.【答案】ABD

【解析】矿物类和动物类药材以及质地坚硬的药材需要先煎，以充分提取有效成分。

11.【